Keltius, Keltius Mosteiro

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • wpadzio
    Major Piwnych Rewolucji
    🍼🍼
    • 2011.06
    • 2655

    #1

    Keltius, Keltius Mosteiro

    Hiszpanie, wzorem choćby Włochów zaczynają mocno mieszać w kraftowym piwowarstwie. Mikrobrowar Keltius z Ourense w Galicji nie ma jeszcze zbyt długiej historii (projekt został założony w 2013 roku przez Alberto Gómeza), mimo to zdążył już uwarzyć dość sporo piw w ciekawych stylach. Ich motto In Peccatum (łac. w grzechu) świadczy o tym, że grzeczni raczej nie zamierzają być
    Mosteiro (czyli po galicyjsku klasztor) to interpretacja belgijskiego ciemnego strong ale. Piwo ma 7,8% alkoholu i 27 IBU goryczki.

    Barwa ciemnobrązowa. Sprawia wrażenie nieklarownej.
    Drobna i króciutka piana. Po dwóch minutach mamy jedynie obrączkę i dziurawe mikrowysepki na powierzchni.
    Aromat zbudowany z ciemnych słodów, ze sporym udziałem śliwki i ciemnych owoców. Jest dość słodko, waniliowo. Gdzieś tam w tle pojawiają się cienie korzennych, piernikowych przypraw. Alkohol niewyczuwalny.
    Smak opiera się na słodowej słodkości, może nieco zbyt wysokiej, przez co piwo może wydać się jednowymiarowe. Spory udział karmelu oraz toffi i nieco mniejszy ciemnych owoców. Nieznaczne nuty palone. Alkohol również dobrze przykryty.
    Nagazowanie nieznaczne, zbyt niskie.
    Butelka 330ml z nieco tajemniczą, jakby okultystyczną etykietą. Złota czcionka, dziwny symbol w tle. Taki, kojarzący się powiedzmy z templariuszami nastrój. Ale kapsel już niestety czysty.

    Nie jest to jakieś wybitne piwo. Ma zbyt jednostronny, słodkawy profil, przy jednocześnie niskiej treściwości. Na plus dobrze schowany alkohol, na minus, poza brakiem bąbelków również ułomna piana. Takie raczej do konsumpcji pod klasztorem, a nie w jego tajemnych wnętrzach 7 w skali 1-10.
    Attached Files
    Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
    Serviatus status brevis est
    3603 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1148 recenzji piw na browar.biz (z czego 733 zagraniczne opisałem i sfotografowałem jako pierwszy) - stan na 31.01.2020

Related Topics

Collapse

  • darekd
    Zamkowy, Highlander (Grand Champion 2021)
    darekd
    Scotch Wee Heavy według receptury piwowarów domowych Pawła Tokarskiego i Grzegorza Szymeckiego, który zwyciężył w konkursie PSPD.

    29% ekstr., 10,5% alk.

    Aromat - karmel, suszona śliwka, likierowość, paloność
    Piana - umiarkowana, jak na woltaż całkiem trwała,...
    2022-02-13, 02:20
  • darekd
    Eichbaum, Perlenbacher Strong 7.9%
    darekd
    Puszka z Lidla.


    Wskazują na produkcję we Frankenthaler Brauhaus, ale ten browar już nie istnieje.

    Warzy to Eichbaum (jest też nazwa Perlenbacher Imperial, znany z marketowej produkcji.


    https://www.wirtschaftsgeschichte-rl...frankenthaler-...
    2024-01-17, 22:44
  • dadek
    Belgia, Antwerpen, Indiëstraat 21, Antwerpse Brouw Campagnie
    dadek
    Browar powstał w 2017 roku w portowej dzielnicy Eilandje poprzetykanej dokami i kanałami, od wschodniej strony przyległej do rzeki Schelde. Dojechać można tu tramwajem nr 24. Browar zainstalowano w dość sporym starym budynku z czerwonej cegły pełniącym zapewne niegdyś rolę portowego magazynu....
    2024-10-04, 23:49
  • dadek
    Niemcy, Knallhütte 1, Hütt Brauerei
    dadek
    W północnej Hesji zbyt wielu browarów nie znajdziemy, a do policzenia takich średniej wielkości nie są potrzebne nawet wszystkie palce jednej ręki. Hütt, z tradycją warzenia od 1752 roku i produkcją około 80 tyś. hl rocznie, jest więc rodzynkiem na tym terenie. Browar mieści się tuż...
    2024-09-03, 02:08
  • dadek
    Austria, Wiedeń, Himmelpfortgasse 24, Mama Kraft (Huth Basement Brewery)
    dadek
    Browar znajduje się w pięknej kamienicy w samym centrum Wiednia w odległości 100 m od Stadtpark. Jako, ze powstał w 2022 roku aktualnie jest najnowszym browarem otwartym w austriackiej stolicy. Najpierw trafiamy do drzwi na rogu ulic gdzie z wnętrza dochodzi intensywny zapach pieczonego na mięsiwa....
    2024-05-12, 23:57
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...