Damm, Bock Damm

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • huanghua
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2005.10
    • 1910

    #1

    Damm, Bock Damm

    Damm, Bock Damm Premium Quality Dark Beer
    Negra Munich

    Alkohol 5,4% vol
    Puszka 0,33 l

    Smaczny ciemniak o koźlakowym smaku, z atrakcyjną goryczką ciemnych słodów. Lekko większy woltaż byłby całkiem na miejscu.

    W trakcie aktualizacji: Moje receptury (na razie brak casu)
  • smrtan
    Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
    • 2002.03
    • 229

    #2
    AFAIK nazwa Bock Damm jest mocno myląca gdyż jest to monachijski szwarc. Bock Damm'a piłem swego czasu w Palmie na starym mieście. Pamiętam, że smakował nieprzeciętnie dobrze, jak dark lagery, kozłowego posmaku nie stwierdziłem. Voltaż IMHO akurat taki jaki być powinien. Piwo wybitnie warte polecenie tylko czy do dostania w naszym pieknym kraju?

    Bardzo żałuję że nie zabrałem butelki - nie sądzę aby szynkarz chciał o nią wtedy walczyć
    Piweczko Roku 2007 rozstrzygnięte!

    W browar.biz: smrtan | w Piweczko.org: slobodan

    Mój browar domowy
    Etykiety moich piw domowych

    Comment

    • huanghua
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2005.10
      • 1910

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika smrtan
      AFAIK nazwa Bock Damm jest mocno myląca gdyż jest to monachijski szwarc. Bock Damm'a piłem swego czasu w Palmie na starym mieście. Pamiętam, że smakował nieprzeciętnie dobrze, jak dark lagery, kozłowego posmaku nie stwierdziłem. Voltaż IMHO akurat taki jaki być powinien. Piwo wybitnie warte polecenie tylko czy do dostania w naszym pieknym kraju?

      Bardzo żałuję że nie zabrałem butelki - nie sądzę aby szynkarz chciał o nią wtedy walczyć
      ... że to monachijski szwarc(tz) , to nawet napisałem w pierwszym poście
      Negra Munich
      Jak dla mnie, to piwko to trąci bockiem. Woltaż... hmmm... cieńkusz jak na bocka, stąd może te wątpliwości smakowe.
      Piwo zakupiłem kilka dni temu w Barcelonie. Cena: 0,65 EUR
      W trakcie aktualizacji: Moje receptury (na razie brak casu)

      Comment

      • Pancernik
        Pułkownik Chmielowy Ekspert
        🥛🥛🥛🥛🥛
        • 2005.09
        • 9800

        #4
        Ładny kolor, ciemnorubinowy. Piana kremowa, drobna, dość nietrwała. Pachnie słodowo-karmelowo.
        W smaku lekka palona goryczka, dalej znowu słód i karmel. Sporo gazu. Czarna pucha, białe napisy i kozioł z czerwoną gwiazdą.
        Niżej na puszce (chyba) opis historii bocka, ale to zmyła, bo to smaczny, choć nieco przegazowany, słodowy ciemniak.

        Comment

        • Ahumba
          Pułkownik Chmielowy Ekspert
          🥛🥛🥛🥛
          • 2001.05
          • 9128

          #5
          Zgadzam się z pierwszymi czterema zdaniami i końcówką wypowiedzi Pancernika.
          Różni nas tylko opakowanie. Moje to gustowna butelka o wielkiej pojemności 0,25l.
          Attached Files
          Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
          znasz kaszubskie jeziora?- www.stanicacharzykowy.pl

          Comment

          • Twilight_Alehouse
            D(r)u(c)h nieuchwytny
            • 2004.06
            • 6310

            #6
            Kupione w andaluzyjskiej Fuengiroli w markecie sieci Cayetano za 0,68€.

            Kolor: Bez światła czarny, pod światło piękny rubin.
            Piana: Średnio wysoka, beżowawa, szybko opada do dziurawej warstwy.
            Zapach: Silnie palony, lekko kwaskowaty, czuć też trochę orzechów i odrobinę karmelu.
            Smak: Piwo jest gęste i treściwe jak na swój domniemany ekstrakt ok. 12, ale na pewno nie jest bockiem, tylko po prostu niezłym monachijskim ciemniakiem. Ma dobrze wyczuwalną, ale nie przesadną paloność, pod nią wyczuwa się słodowość i orzechy. Goryczka raczej słaba.
            Opakowanie: Załączam zdjęcie puszki, bo jeszcze nie ma, a jest całkiem ładna, głównie dzięki utrzymaniu w czarnej kolorystyce. Rażą tylko bzdury o bocku, skoro to piwo na pewno nie jest koźlakiem. Szkło może nietypowe, ale takie było na stanie hotelowego pokoju.
            Uwagi: Dobre, choć na pewno to nie koźlak.
            Attached Files

            Comment

            • darekd
              Generał Wszelkich Fermentacji
              🍺🍺🍺
              • 2003.02
              • 12754

              #7
              Koźlak na m.in. kukurydzy i ryżu... Obecnie 14% ekstr. 5,8% alk.

              Aromat - słodowy z karmelem, słodki pumpernikiel, kola
              Piana - średnia, umiarkowana trwałość z drobną koronką
              Barwa - smolisty, bardzo ciemny brąz
              Wysycenie - umiarkowane, musujące
              Smak - słodszy, nieco syropowaty, palone słody, nieco mdławy, ciut palonej goryczki
              Treściwość - ciężkawe piwo

              Dziwaczny produkt - bardziej przypominał mi słodki malzbier niż koźlaka. Męczyłem się.

              Comment

              • darekd
                Generał Wszelkich Fermentacji
                🍺🍺🍺
                • 2003.02
                • 12754

                #8
                Click image for larger version

Name:	P1120168.JPG
Views:	53
Size:	24,8 KB
ID:	2334151

                Comment

                Related Topics

                Collapse

                • skitof
                  100 Blumen, Zitrus Bock
                  skitof
                  Zitrus Bock z browaru 100 Blumen. Jak sami piszą: Kreativbier ze skórkami z cytrusów. 7,3% alkoholu, 16,6 st. Plato.
                  Solidna produkcja. Z jednej strony jest klasyczny bock ze swoimi cechami charakterystycznymi, z drugiej czuć jakieś przełamanie smakowe i aromatyczne. Skórki cytrusów nie...
                  2024-11-14, 14:45
                • darekd
                  Wagner (Merkendorf), Bock Hell
                  darekd
                  Browar z Merkendorfu, małego miasteczka w Środkowej Frankonii (Bawaria).

                  Jasny koźlak, za który w 2015 otrzymali tytuł European Beer Star

                  16,8% ekstr.
                  7,5% alk.

                  https://www.wagner-merkendorf.de/unsere-biersorten/

                  Aromat - słodowy z owocami (morele,...
                  2024-12-14, 21:58
                • darekd
                  Damm, Complot IPA
                  darekd
                  Mediterranean IPA

                  https://www.damm.com/en/beers/complot

                  Chodzi o to, że korzystają z chmielu uprawianego w Hiszpanii (Nugget). Poza tym jest jeszcze Summit, Willamette, Citra, Centennial, Simcoe, Amarillo, Mosaic

                  14,9% ekstr.
                  6,6 % alk.
                  45...
                  2023-07-06, 15:01
                • darekd
                  Orca Brau, Bio Bock
                  darekd
                  "klassisch – modern – experimentell"

                  to hasło tego dość znanego już browaru kraftowego z Norymbergi (Nürnberg).

                  https://orcabrau.de/

                  Bez filtracji, bez pasteryzacji

                  Aromat - intensywnie słodowy, ciasteczkowy, podpalany, trochę karmelu...
                  2025-02-09, 01:31
                • darekd
                  Giesinger, Munique Heller Bock
                  darekd
                  Monachijski browar z historią od 2006 r. Zaczynali bodaj w garażu a po kilkunastu latach uruchomili nowy, duży zakład.

                  https://www.giesinger-braeu.de/

                  6,6% alk.

                  Aromat - słodowy z dojrzałymi różnymi śliwkami (słodsze, ale nuta kwaskowa też), ciut miodu,...
                  2025-01-05, 22:21
                • Loading...
                • Koniec listy.
                Przetwarzanie...