Tweet
De Molen, Rye IPA Cascade-Amarillo [a.6.6%; e.15.5*; EBC30; 41EBU]
W składzie cztery zboża: jęczmień (pale barley), słód żytni, słód pszeniczny (crystal wheat malt) i owies.
Chmiel goryczkowy: Premiant
Chmielone na zimno: Amarillo i Cascade
Kolor: ciemne, bursztynowo-pomarańczowo-czerwone z miedzianymi refleksami, ledwie zamglony [5]
Piana: wysoka, kremowa, drobnoziarnista, opada dosyć wolno brudząc przy tym obficie szkło, w połowie zostają już tylko strzępki i coś na kształt mocno rozwianych cirrusów na powierzchni [4]
Zapach: intensywny chmielowy, sosnowo-mandarynkowo-ziemisty z odrobiną trawiastości (oba gatunki chmielu współgrają ze sobą, nie zakłócają się na wzajem), dalej trochę marmolady wieloowocowej (z dmoinacją truskawki) i słodowo-chlebowych nutek, jest też coś co przypomina syrop na kaszel [5]
Smak: na początku jakby nieco wodnisty i słodkawy, potem wchodzi ostra goryczka, jednak średnio intensywna jak na coś amerykańskiego w stylu; aromat chmielu mocno ziemisty, wyraźnie sosnowy, mandarynki za bardzo nie czuć, za to jest trochę skórki cytryny, dalej w posmaku ziarno (można wyodrębnić nuty chyba wszystkich czterech zbóż) i chleb, delikatne żytnie, razowcowe nutki też są obecne, marmolada wyczuwalna na języku, jest jej sporo ale chmiel ją maskuje, początkowa słodycz też gdzieś ulatuje i piwo okazuje się bardzo wytrawne, jak na ten ekstrakt wydaje się zbyt wodniste, pomimo minimalnej, żytniej glutowatości... co nie zmienia faktu, że plusy przeważają [4.5]
Nasycenie: średnie, trochę brakuje [4]
Opakowanie: bezzwrotna flaszka z długą szyjką, biała etykieta z nadrukowanymi czarnymi napisami, bardziej prymitywną widziałem tylko na IPA z londyńskiego Kernela, wygląda to stylowo; kapsel czarny z ładnym logo z wiatrakiem; wszystkie napisy w Englishu (z małymi, francuskimi wyjątkami); Na Rye IPA znalazło się miejsce na określenie IPA-ish, tu się nie zmieściło ze względu na 2 gatunki chmielu, które muszą się zmieścić w jednym wersie [4.5]
Producent: Brouwerij De Molen, Doortocht 4, NL-2411 DS Bodegraven
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 24.09.2012r. ok. godz. 12:15 w Haarlemie
Zabutelkowano: July 17th 2012
Data ważności: rok od rozlania
Soundtrack: "Platinum Collection: Disc Two" by Deep Purple
W składzie cztery zboża: jęczmień (pale barley), słód żytni, słód pszeniczny (crystal wheat malt) i owies.
Chmiel goryczkowy: Premiant
Chmielone na zimno: Amarillo i Cascade
Kolor: ciemne, bursztynowo-pomarańczowo-czerwone z miedzianymi refleksami, ledwie zamglony [5]
Piana: wysoka, kremowa, drobnoziarnista, opada dosyć wolno brudząc przy tym obficie szkło, w połowie zostają już tylko strzępki i coś na kształt mocno rozwianych cirrusów na powierzchni [4]
Zapach: intensywny chmielowy, sosnowo-mandarynkowo-ziemisty z odrobiną trawiastości (oba gatunki chmielu współgrają ze sobą, nie zakłócają się na wzajem), dalej trochę marmolady wieloowocowej (z dmoinacją truskawki) i słodowo-chlebowych nutek, jest też coś co przypomina syrop na kaszel [5]
Smak: na początku jakby nieco wodnisty i słodkawy, potem wchodzi ostra goryczka, jednak średnio intensywna jak na coś amerykańskiego w stylu; aromat chmielu mocno ziemisty, wyraźnie sosnowy, mandarynki za bardzo nie czuć, za to jest trochę skórki cytryny, dalej w posmaku ziarno (można wyodrębnić nuty chyba wszystkich czterech zbóż) i chleb, delikatne żytnie, razowcowe nutki też są obecne, marmolada wyczuwalna na języku, jest jej sporo ale chmiel ją maskuje, początkowa słodycz też gdzieś ulatuje i piwo okazuje się bardzo wytrawne, jak na ten ekstrakt wydaje się zbyt wodniste, pomimo minimalnej, żytniej glutowatości... co nie zmienia faktu, że plusy przeważają [4.5]
Nasycenie: średnie, trochę brakuje [4]
Opakowanie: bezzwrotna flaszka z długą szyjką, biała etykieta z nadrukowanymi czarnymi napisami, bardziej prymitywną widziałem tylko na IPA z londyńskiego Kernela, wygląda to stylowo; kapsel czarny z ładnym logo z wiatrakiem; wszystkie napisy w Englishu (z małymi, francuskimi wyjątkami); Na Rye IPA znalazło się miejsce na określenie IPA-ish, tu się nie zmieściło ze względu na 2 gatunki chmielu, które muszą się zmieścić w jednym wersie [4.5]
Producent: Brouwerij De Molen, Doortocht 4, NL-2411 DS Bodegraven
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 24.09.2012r. ok. godz. 12:15 w Haarlemie
Zabutelkowano: July 17th 2012
Data ważności: rok od rozlania
Soundtrack: "Platinum Collection: Disc Two" by Deep Purple