Tweet
Jopen, Damiate DRIPA #1 [a.8.5%]
Słody: Pale Ale, żytni i żytni karmelowy.
Chmiel: Citra & Simcoe + Simcoe (whirlpool) + Cascade, Glacier & Citra (dry).
Kolor: bursztynowo-pomarańczowy, średnio mętny [5]
Piana: kremowa, drobnoziarnista ale niezbyt sztywna, co prawda grubawy kożuch zostaje prawie do końca ale początkowa, i tak niezbyt pokaźna czapa piany opada dosyć szybko [3.5]
Zapach: jak w Rye IPA, dominuje głównie cytrusowy ale też trochę żywiczno-trawiasty aromat amerykańskich chmieli, szczególnie chyba Citra rządzi, bo jest w tym sporo takiego kwasku, takich soczystych cytrusów; na drugim planie czuć ejlowe owoce, biszkopt i nieobecną w regularnym Rye IPA czekoladę, toffi, karmel i figi, przy nalewaniu to właśnie te nuty zdominowały aromat, potem ustąpiły chmielowej żywicy i olejkom eterycznym, nie wiem czy cukier kandyzowany było czuć w zwykłej wersji, tu po ogrzaniu jest go sporo, w podstawie razowca raczej nie czuć ale jest taka ciężkawa, żytnia ziarnistość [5]
Smak: też ziarnisty w podstawie z tymi czekoladowymi i karmelowymi nutami i też zdominowany przez cytrusowo-żywiczno-trawiasty, świeży soczysty chmiel i intensywną goryczkę (ale to już mieszanka różnych chmieli, nie sama Citra, kiedy ucieka przez nos, czuć głównie sosnową żywicę), w konsystencji jest to trochę oleiste ale z powodu niedoboru typowej, jęczmiennej słodowości, czasami wydaje się wodniste (a nie jest), co znowu podkreśla kwaśność Citry [4.5]
Nasycenie: trochę za niskie [3.5]
Opakowanie: flaszka bezzwrotna 0.33l, etykieta biało-szaro-czerwona, jak na innych limitowanych Jopenach, kapsel firmowy [4.5]
Producent: Jopen BV, Postbus 5557, 2000GN Haarlem; www.jopen.nl; www.facebook.com/jopenbier
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 21.02.2013r. ok. godz. 10:00 w Haarlemie
Data ważności: Jul 13
Soundtrack: "The Platinum Collection: Disc One" by Deep Purple
Słody: Pale Ale, żytni i żytni karmelowy.
Chmiel: Citra & Simcoe + Simcoe (whirlpool) + Cascade, Glacier & Citra (dry).
Kolor: bursztynowo-pomarańczowy, średnio mętny [5]
Piana: kremowa, drobnoziarnista ale niezbyt sztywna, co prawda grubawy kożuch zostaje prawie do końca ale początkowa, i tak niezbyt pokaźna czapa piany opada dosyć szybko [3.5]
Zapach: jak w Rye IPA, dominuje głównie cytrusowy ale też trochę żywiczno-trawiasty aromat amerykańskich chmieli, szczególnie chyba Citra rządzi, bo jest w tym sporo takiego kwasku, takich soczystych cytrusów; na drugim planie czuć ejlowe owoce, biszkopt i nieobecną w regularnym Rye IPA czekoladę, toffi, karmel i figi, przy nalewaniu to właśnie te nuty zdominowały aromat, potem ustąpiły chmielowej żywicy i olejkom eterycznym, nie wiem czy cukier kandyzowany było czuć w zwykłej wersji, tu po ogrzaniu jest go sporo, w podstawie razowca raczej nie czuć ale jest taka ciężkawa, żytnia ziarnistość [5]
Smak: też ziarnisty w podstawie z tymi czekoladowymi i karmelowymi nutami i też zdominowany przez cytrusowo-żywiczno-trawiasty, świeży soczysty chmiel i intensywną goryczkę (ale to już mieszanka różnych chmieli, nie sama Citra, kiedy ucieka przez nos, czuć głównie sosnową żywicę), w konsystencji jest to trochę oleiste ale z powodu niedoboru typowej, jęczmiennej słodowości, czasami wydaje się wodniste (a nie jest), co znowu podkreśla kwaśność Citry [4.5]
Nasycenie: trochę za niskie [3.5]
Opakowanie: flaszka bezzwrotna 0.33l, etykieta biało-szaro-czerwona, jak na innych limitowanych Jopenach, kapsel firmowy [4.5]
Producent: Jopen BV, Postbus 5557, 2000GN Haarlem; www.jopen.nl; www.facebook.com/jopenbier
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 21.02.2013r. ok. godz. 10:00 w Haarlemie
Data ważności: Jul 13
Soundtrack: "The Platinum Collection: Disc One" by Deep Purple