Tweet
Klein Duimpje, Gagel IPA (GIPA)[a.7%;EBC26;EBU70]
Skład: Pilsmout, Munichmout, Carared, Brewersgold hop, Gagel
Woskownica europejska znajduje się pod ścisłą ochroną, w Polsce znaleźć ją można chyba tylko na wyspie Wolin czy gdzieś w tamtych rejonach. W Beglii używano jej do przyprawiania piwa przed rozpowszechnieniem chmielu. Mieszano ją z innymi ziołami, a taką mieszankę nazywano gruut... chociaż z tym czasem przeszłym to tak nie do końca poprawnie...
Kolor: niezbyt ciemny, bursztynowy z miedzianymi refleksami, mętny [4.5]
Piana: wysoka, drobnoziarnista, koloru ecru, przy ściance opadła szybko (może szkło niedomyte), na środku została gęsta wysepka, kozuch trzyma się do końca [4]
Zapach: kwaskowo-owocowy, nieco jakby octowy ale bez przesady, czuć intensywne skórki cyrtusów i gałkę muszkatołową albo coś w tym stylu, gagel dopełnia tylko bukietu (dobrze, bo ta roślina nie należy do najprzyjemniejszych ani w smaku ani w zapachu, Gagel Tripel z tego browaru był nią zdominowany przez co prawie niestrawny ale bardziej pasowała do niego nazwa "Gagel IPA"), chmiel wydaje mi się bardziej wyczuwalny, aromat jest intensywny ale zbalansowany, w miare ogrzewania coraz bardziej karmelowy, dochodzą też niewyraźne morele, brzoskwinie i chyba coś w stylu fig [4.5]
Smak: pierwszy łyk, mocno kwaskowy ale przyjemny i zbalansowany, wyraźnie ziołowo-korzenny, a po przełknięciu intensywnie ziemisty i chlebowy ze średnią jak na IPA, chmielową goryczką, woskownica wyczuwalna ale podobne nuty dają IMO duże ilości chmielu Żateckiego, więc znowu ta rzadka roślina nie dominuje a jednynie uzupełnia bukiet; pomimo nieadekwatnej nazwy, bardzo smaczne piwo, a nazwa piwa sugeruje iż jest to eksperyment w rodzaju "Zero IBU IPA" [4.5]
Nasycenie: wysokie, na szczęście piwo zostało w butelce (bo często piwa z tego browaru rozbryzgują się po ścianie i podłodze), a przy tym bąbelki podtrzymały pianę przy życiu [5]
Opakowanie: flaszka Vichy; główny motyw na nowych etykietach Klein Duimpje znajduje się całkiem na środku, na lewym skrzydle znajduje się skład, pojemność, voltaż i inne pierdoły, na prawym kod kreskowy, logo browaru, kolor i poziom goryczki (EBC i EBU), na górnym marginesie adres browaru, na dolnym data ważności i wysokość kaucji za butelkę; kapsel firmowy [4]
Producent: Brouwerij Klein Duimpje, Hyacintenlaan 2A - 2182DE Hillegom; info@kleinduimpje.nl; www.kleinduimpje.nl
Zakupione w: Melger's Wijn en Dranken w Haarlemie
Degustowane: 12.04.2014r. ok. godz. 23:45 w Haarlemie
Data ważności: jan 16
Soundtrack: "Mob Rules" by Black Sabbath (1981)
Skład: Pilsmout, Munichmout, Carared, Brewersgold hop, Gagel
Woskownica europejska znajduje się pod ścisłą ochroną, w Polsce znaleźć ją można chyba tylko na wyspie Wolin czy gdzieś w tamtych rejonach. W Beglii używano jej do przyprawiania piwa przed rozpowszechnieniem chmielu. Mieszano ją z innymi ziołami, a taką mieszankę nazywano gruut... chociaż z tym czasem przeszłym to tak nie do końca poprawnie...
Kolor: niezbyt ciemny, bursztynowy z miedzianymi refleksami, mętny [4.5]
Piana: wysoka, drobnoziarnista, koloru ecru, przy ściance opadła szybko (może szkło niedomyte), na środku została gęsta wysepka, kozuch trzyma się do końca [4]
Zapach: kwaskowo-owocowy, nieco jakby octowy ale bez przesady, czuć intensywne skórki cyrtusów i gałkę muszkatołową albo coś w tym stylu, gagel dopełnia tylko bukietu (dobrze, bo ta roślina nie należy do najprzyjemniejszych ani w smaku ani w zapachu, Gagel Tripel z tego browaru był nią zdominowany przez co prawie niestrawny ale bardziej pasowała do niego nazwa "Gagel IPA"), chmiel wydaje mi się bardziej wyczuwalny, aromat jest intensywny ale zbalansowany, w miare ogrzewania coraz bardziej karmelowy, dochodzą też niewyraźne morele, brzoskwinie i chyba coś w stylu fig [4.5]
Smak: pierwszy łyk, mocno kwaskowy ale przyjemny i zbalansowany, wyraźnie ziołowo-korzenny, a po przełknięciu intensywnie ziemisty i chlebowy ze średnią jak na IPA, chmielową goryczką, woskownica wyczuwalna ale podobne nuty dają IMO duże ilości chmielu Żateckiego, więc znowu ta rzadka roślina nie dominuje a jednynie uzupełnia bukiet; pomimo nieadekwatnej nazwy, bardzo smaczne piwo, a nazwa piwa sugeruje iż jest to eksperyment w rodzaju "Zero IBU IPA" [4.5]
Nasycenie: wysokie, na szczęście piwo zostało w butelce (bo często piwa z tego browaru rozbryzgują się po ścianie i podłodze), a przy tym bąbelki podtrzymały pianę przy życiu [5]
Opakowanie: flaszka Vichy; główny motyw na nowych etykietach Klein Duimpje znajduje się całkiem na środku, na lewym skrzydle znajduje się skład, pojemność, voltaż i inne pierdoły, na prawym kod kreskowy, logo browaru, kolor i poziom goryczki (EBC i EBU), na górnym marginesie adres browaru, na dolnym data ważności i wysokość kaucji za butelkę; kapsel firmowy [4]
Producent: Brouwerij Klein Duimpje, Hyacintenlaan 2A - 2182DE Hillegom; info@kleinduimpje.nl; www.kleinduimpje.nl
Zakupione w: Melger's Wijn en Dranken w Haarlemie
Degustowane: 12.04.2014r. ok. godz. 23:45 w Haarlemie
Data ważności: jan 16
Soundtrack: "Mob Rules" by Black Sabbath (1981)