Tweet
Klein Duimpje, Rogge Kuyt [a.6%]
Słody: pilzneński, pszeniczny, owsiany, żytni
Chmiele: Hallertau, Saaz
+drożdże górnej fermentacji
Styl: Kuit bier - historyczny gatunek z Haarlemu, który był kiedyś jednym z najważniejszych ośrodków browarniczych w europie
Wygląd: słomkowy, mętny; szklanka jest cała zaparowana na paru centymetrach od powierzchni [4]
Piana: średnio/gruboziarnista, nie rośnie z powodu niedoboru gazu ale sama w sobie też nie jest trwała, więc pewnie gaz niewiele by zmienił [3]
Zapach: kwaskowy, cytrusowo-lambicowo-drożdżowo-pszeniczny, bogatą chlebowo-słodową podstawą z wyczuwalną owsianką i odrobiną żytniej, przaśnej wytrawności, przypomina właśnie jakieś pszeniczne piwo zakwaszone bakteriami kwasu mlekowego (oszukanego lambica)[4]
Smak: głównie słodowo-bananowo-drożdżowo-cytrusowy, wyraźnie korzenny, ten kwasek nie jest jednak tak silny jak w zapachu, czuć dosyć wyraźny aromat chmielu i całkiem silną jak na takie piwo goryczką (takie piwo, czyli coś jak Frans Hals od Jopena, Kuit Bier, piwo, którym haarlemskie browery zdominowały nie tylko swój rodzimy rynek ponad 200 lat temu, a zostało wyparte przez piwa dolnej fermentacji), alkohol delikatnie wyczuwalny, posmak winno-słodowy, mimo to jest to bardzo dobry schładzacz na lato; wszyscy, którzy zasmakowali w witbierach powinni sie zainteresować tym stylem [3.5]
Nasycenie: niskie, jak w blanche [3]
Opakowanie: flaszka Vichy, etykieta z serii piw historycznych z jakąś starą ryciną i recepturą w tle, skład i opis gatunku nabazgrane z błędami, że ciężko coś odczytać, data wycięta na dole; kapsel firmowy [4]
Producent: Brouwerij Klein Duimpje, Hyacintenlaan 2A - 2182DE Hillegom; info@kleinduimpje.nl; www.kleinduimpje.nl
Zakupione w: Melger's Wijn en Dranken w Haarlemie
Degustowane: 24.04.2014r. ok. godz. 17:00 w Haarlemie
Data ważności: sep 15
Soundtrack: "Mr. Fantasy" by Traffic (1967)
Słody: pilzneński, pszeniczny, owsiany, żytni
Chmiele: Hallertau, Saaz
+drożdże górnej fermentacji
Styl: Kuit bier - historyczny gatunek z Haarlemu, który był kiedyś jednym z najważniejszych ośrodków browarniczych w europie
Wygląd: słomkowy, mętny; szklanka jest cała zaparowana na paru centymetrach od powierzchni [4]
Piana: średnio/gruboziarnista, nie rośnie z powodu niedoboru gazu ale sama w sobie też nie jest trwała, więc pewnie gaz niewiele by zmienił [3]
Zapach: kwaskowy, cytrusowo-lambicowo-drożdżowo-pszeniczny, bogatą chlebowo-słodową podstawą z wyczuwalną owsianką i odrobiną żytniej, przaśnej wytrawności, przypomina właśnie jakieś pszeniczne piwo zakwaszone bakteriami kwasu mlekowego (oszukanego lambica)[4]
Smak: głównie słodowo-bananowo-drożdżowo-cytrusowy, wyraźnie korzenny, ten kwasek nie jest jednak tak silny jak w zapachu, czuć dosyć wyraźny aromat chmielu i całkiem silną jak na takie piwo goryczką (takie piwo, czyli coś jak Frans Hals od Jopena, Kuit Bier, piwo, którym haarlemskie browery zdominowały nie tylko swój rodzimy rynek ponad 200 lat temu, a zostało wyparte przez piwa dolnej fermentacji), alkohol delikatnie wyczuwalny, posmak winno-słodowy, mimo to jest to bardzo dobry schładzacz na lato; wszyscy, którzy zasmakowali w witbierach powinni sie zainteresować tym stylem [3.5]
Nasycenie: niskie, jak w blanche [3]
Opakowanie: flaszka Vichy, etykieta z serii piw historycznych z jakąś starą ryciną i recepturą w tle, skład i opis gatunku nabazgrane z błędami, że ciężko coś odczytać, data wycięta na dole; kapsel firmowy [4]
Producent: Brouwerij Klein Duimpje, Hyacintenlaan 2A - 2182DE Hillegom; info@kleinduimpje.nl; www.kleinduimpje.nl
Zakupione w: Melger's Wijn en Dranken w Haarlemie
Degustowane: 24.04.2014r. ok. godz. 17:00 w Haarlemie
Data ważności: sep 15
Soundtrack: "Mr. Fantasy" by Traffic (1967)