Bavaria, Hooghe Bock

[lzkamil]

W Holandii sezon na koźlaki to listopad i początek grudnia, ale niektóre browary warzą je przez cały rok. W przeciwieństwie do niemieckich, holenderskie bywają nie tylko dolnej, ale i górnej fermentacji. Spotyka się pisownię zarówno bock, jak i bok. Z tego co wiem, koźlak z Bavarii jest sezonowy.
Alk. 6.5%, piłem beczkowe i w but. 0.3 l.
Brązowe, jasne jak na koźlaka, z niezłą, średnio trwałą pianą, nie za mocno nagazowane. Owocowy, lekko winny zapach, smak owocowo-drożdżowy, słodowy, lekko karmelowy, niewielka goryczka, czuć że górna fermentacja (jak nazwa wskazuje), smak mi trochę przypomina belgijskie dubble.

[lzkamil]

Znalazłem jeszcze w sieci że ma ekstrakt 16.5%. A tu jest artykuł o holenderskich koźlakach, niestety po angielsku. Niektóre z tam opisanych piłem albo czekają na wypicie i będę kolejno opisywał. Z artykułu wynika że sezon to październik i listopad. Rzeczywiście jak teraz byłem to początek grudnia to już był czas znikania koźlaków.

[jacer]

Sezon na kozlaki juz minal jednak w sklepach w NL mozna je dostac.

Piana drobna, sredniotrwala, brazowa. Kolor rubinowy. Smak goryczkowy z nutami karmelowymi.

Taki sredni kozlak