Brouwerij 't IJ, Struis

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • lzkamil
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2003.01
    • 3611

    Brouwerij 't IJ, Struis

    Alk. 9%, but. 0.33 l.
    Jasnobrązowe, mętne, silnie nagazowane, piana wielka, sztywna i trwała.
    Zapach kwaskowy, winny, słodowy, jak ciasto z owocami.
    Smak równie cierpki przechodzący w słodowy, minimalnie „ciemny” posmak, do tego trochę wyczuwalnego alkoholu.
    Attached Files
    Lepszy jabol pod okapem
    niż GŻ, CP i KP !


    Kompania Piwowarska obcięła Żubrowi rogi i jaja.

    Wspieraj swój Browar - zostań Premium-Użytkownikiem!

    Moja pierwsza literka to małe L a nie duże I :)
  • lzkamil
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2003.01
    • 3611

    #2
    Drugie podejście, styczeń 2009.
    Zapach owocowy i ciemnosłodowy, smak podobny jednak z przewagą ciemnego słodu, szczególnie w posmaku, lepszy w porównaniu z poprzednim spożyciem, teraz smakuje jak dobry mocny dubbel.
    Lepszy jabol pod okapem
    niż GŻ, CP i KP !


    Kompania Piwowarska obcięła Żubrowi rogi i jaja.

    Wspieraj swój Browar - zostań Premium-Użytkownikiem!

    Moja pierwsza literka to małe L a nie duże I :)

    Comment

    • docent
      Pułkownik Chmielowy Ekspert
      • 2002.10
      • 5205

      #3
      Kolor bursztynowy, mocno mętny.
      Piana drobna i obfita, redukuje się do sztywnej warstwy.
      Zapach jakby wzięty od trapistów - intensywny, przyjemnie owocowo-słodowy, z alkoholowym dopełnieniem.
      Smak pełny, o słodowej dominancie z przyjemną rozgrzewającą mocą.
      Nasycenie dość duże, odpowiednio kontruje sporą słodowość.

      To piwo przeleżakowałem pół roku i podejrzewam, że wyszło to na dobre. Moc alkoholu jest wyczuwalna, ale schowana jest ładnie pod głównym smakiem. Ten jest głównie słodowy, bynajmniej nie słodki. Piwo jest dobrze ułożone. To dobra rzecz na dobranoc lub sezon jesienno-zimowy.
      Attached Files
      Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
      Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
      Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
      Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!

      Comment

      • GaryFisher
        Kapitan Lagerowej Marynarki
        • 2009.10
        • 739

        #4
        't Ij, Struis [a.9%]

        Kolor: głęboki, ciemno rubinowy z pomarańczowymi refleksami, mętny [5]

        Piana: beżowa, średnioziarnista, po otwarciu uciekło jej trochę z flaszki, w szklance rosła ładnie ale opadła po 3 minutach zostawiając cienki kożuch i grubą koronkę, po nastepnych 3 minutach zaczyna dziurawieć [4]

        Zapach: ciężki, słodowo-owocowy z alkoholową nutą, czuć biszkopt, karmel i niezbyt silną paloność, owoce (śliwki, wiśnie, truskawki) układają się w taki słodki, landrynkowo-oranżadowy zapaszek, pachnie to trochę jak podwójny koźlak albo belgijski dubbel; po ogrzniu czuję babcinej roboty śliwki w occie, wogóle gdzieś tam w tle jest taka octowa nuta [4.5]

        Smak: słodowo-karmelowo-owocowy, słodki, gęsty (mniej niż Columbus) z wyczuwalnym alkoholem (trochę jak w ajerkoniaku), który rozgrzewa ale nie drażni, nuty palone na drugim planie, dodatkowo po ogrzaniu czuć cos jakby mleczną czekoladę albo jakieś ciasto, goryczka średnia, palono chmielowa, w posmaku chleb; stylowo to coś pomiędzy barley wine a słodkim dublem jak z La Trappe, jednak jest to nieco bardziej wytrawne [4.5]

        Nasycenie: średnie, w tym przypadku wyższe by nie zaszkodziło bo piwo nie jest aż tak aksamitne jak Columbus [4.5]

        Opakowanie: bezwrotna flaszka 0.33l z długą szyjką, grafitowa etykieta-naklejka w kształcie rombu ze strusiem pilnującym jaja (Ij), kapsel srebrny z datownikiem [5]

        Producent: Brouwerij 't Ij, Funenkade 7, Amsterdam
        Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
        Degustowane: 27.09.2012r. ok. godz. 17:30
        Data ważności: 08/2013
        Numer partii: 108
        Soundtrack: "Appetite for Destruction" by Guns N' Roses

        Click image for larger version

Name:	Brouwerij 't Ij Struis 9%.jpg
Views:	1
Size:	69,0 KB
ID:	2040348
        Last edited by GaryFisher; 2012-10-01, 11:16.
        Tylko idiota ma porządek, geniusz panuje nad chaosem

        Comment

        • yaro74
          Major Piwnych Rewolucji
          • 2012.09
          • 2089

          #5
          Kolor jasnobrązowy, mętny.
          Piana wysoka, średniopęcherzykowa, po kilku minutach pozostaje cienka warstwa i utrzymuje się do końca. Zostawia ślady na szkle.
          Zapach średniointensywny, słodowo-owocowy z lekko wyczuwalnym alkoholem.
          Smak podobnie jak zapach słodowo-owocowy z przewagą słodowości, słodkawy. Alkohol wyczuwalny, nie przeszkadza w piciu. Piwo treściwe, mimo dużej zawartości alkoholu praktycznie nie jest rozgrzewające.
          Wysycenie średnie.
          Opakowanie jak na zdjęciu GaryFishera.
          Niezłe piwo.
          Last edited by yaro74; 2013-11-01, 20:02.

          Comment

          • darekd
            Generał Wszelkich Fermentacji
            🍺🍺🍺
            • 2003.02
            • 12563

            #6
            English Barley Wine
            bez
            filtracji i pasteryzacji

            Aromat - słodowy, z nutą rozpuszczlnikową, kandyzowane owoce, ciut alkoholu
            Piana - wysoka, krótka, na dłużej zostaje obwódka
            Barwa - herbaciano-brunatna, mętne
            Wysyceie - wysokie i dość ostre
            Smak - owoce (śliwki, rodzynki) - lekko słodkie, podsuszone, ale zachowujące świeżą, lekko kwaskową cierpkość, potem trochę karmel, alkohol lekko wyczuwalny, rozgrzewa mocno, co spotęgowane jest przez wysokie wysycenie. Finisz długi, bardzo przyjemny z tonami suszonych owoców
            Treściwość - zdecydowanie wysoka jak na piwo, jak na styl łagodna

            Przyjemne, dość lekkie wino jęczmienne, rozgrzewa pozostawiając przyjemny posmak, bogate w smaku.
            Drink-Hala, Wrocław

            Comment

            • maciu82
              Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
              • 2012.02
              • 100

              #7
              olor: Bursztynowy, wpadający w wiśnię, mętny. [4.5]
              Piana: Ładna zaraz po nalaniu, szybko jednak opada do delikatnego kożuszka. Delikatnie oblepia szkło, żółtawa. [3]
              Zapach: Alkohol, karmel, jabłka [3]
              Smak: Mało treściwe w smaku, szczypie w gardło, wyczuwalny karmel i goryczka jak w kompocie z suszu, zawiodłem się. [2,5]
              Wysycenie: za wysoki szczypie, w połowie picia juz ok. [3]
              Opakowanie: Jest ok. [4]
              Uwagi: Piwo delikatnie wychodziło z butelki... Zawiodłem się.
              "A we mnie samym wilki dwa, oblicze dobra, oblicze zła(...)Wygrywa ten, którego karmię!!"
              galeria spożytych piw
              Najlepszy Sklep z piwem w Oleśnicy

              Comment

              • Oskaliber
                Kapitan Lagerowej Marynarki
                • 2010.05
                • 727

                #8
                Kolor: Ciemno rubinowy, mętny.
                Piana: Kremowa, dosyć obfita, dosyć gęsta, dosyć trwała. Utrzymuje się solidnym kożuchem minimalnie oblepiając szkło.
                Zapach: Słodowość, mocna owocowość i to bardzo nietypowa, bardzo mocny ananas i coś jakby rabarbar, odrobina karmelu i kwiatowej chmielowości.
                Smak: Dosyć mocno treściwe, ale jeszcze nie oleiste. Słodowość i wspomniene owoce, bardzo mocny ananas. Dalej odrobina kwiatowej chmielowości i karmelu, po ogrzaniu w oddali minimalna czekolada. Minimalna alkoholowy posmak, nieprzeszkadzający. Goryczka średnia.
                Wysycenie: Średnio wysokie.
                Ogółem: Dobre.
                BeerFreak.pl

                Comment

                • WojciechT
                  Major Piwnych Rewolucji
                  • 2012.09
                  • 2546

                  #9
                  Z notatek:

                  Kolor czarny jak moja dusza. Chyba, bo pite w mhrocznej, słabo oświetlonej sali.

                  Po otwarciu piwo mało nie wyskoczyło z butelki - strasznie się rwało do tego, bym je wypił. Smakuje trochę jak owocowa guma balonowa podlana nieźle goryczkowym piwem, w którym alkohol niestety jest wyczuwalny (acz nienachalny). Posmaki ciemniaka (karmel, czekolada) minimalne. Piwo jest ciężkie, gęste, treściwe (tak, jak lubię). Drapie w gardło.

                  W sumie niezłe, ale nic ponadto.

                  Comment

                  • von_scheisse
                    Porucznik Browarny Tester
                    • 2012.02
                    • 488

                    #10
                    Kolor: Ciemnomiedziana, mętne.
                    Piana: Całkiem obfita, trwała, drobna.
                    Zapach: Owocowy, winny, lekka guma balonowa, gdzieś w tle delikatna owocowość.
                    Smak: Słodki, owocowy (faktycznie jakby wspomniany wyżej ananas plus jakieś rodzynki), w tle czekoladowość, na finiszu przyjemne winne posmaki. Piwo bardzo treściwe. Alkohol słabo wyczuwalny, na dnie zauważalna ilość osadu drożdżowego.

                    Smaczne piwo - było to dopiero drugie wypite przeze mnie barley wine. Piwo z datą przydatności do spożycia do 09.2014. Na kapslu stempel z numerem 91 - numer warki/butelki?
                    Chmielnik Jakubowy - blog o piwie:
                    http://www.chmielnik-jakubowy.pl
                    https://www.facebook.com/chmielnik.jakubowy/

                    Comment

                    Przetwarzanie...
                    X