Brouwerij ‘t IJ, Scharrel IJwit

[lzkamil]

Alk. 7%, but. 0.33 l.
Jasnozłote, mętne, bardzo mocno nagazowane, piana pszeniczna w najlepszym stylu.
Zapach drożdżowo-cytrynowy, owocowy, intensywny.
Pierwsza nuta smakowa jak w mocnym pszeniczniaku, po drodze trochę goryczki, przechodzi w słodowo-owocowy posmak z rozgrzewającym alkoholem.
Jak dla mnie na pograniczu witbiera i tripla, ciekawa kombinacja.

[leona]

Wygląda, że to jest to samo piwo choć etykieta inna i brak Scharrel w nazwie.

Kolor: złocisto-żółty, raczej z tych ciemniejszych. Mocno opalizujący.
Piana: niska ale pełna kołderka do końca.
Zapach: drożdżowo-cytrusowy, w stylu raczej weizenowym. Na drugim planie suszone owoce.
Smak: treściwe, słodkawo-owocowe, gładkie (wręcz śliskie - taką śliskość czułem kiedy w eksperymentalnych gołąbkach przesadziłem z kolendrą ), lekko alkoholowe po ogrzaniu.

Mocny, gesty, triplowaty i zupełnie nie orzeźwiający choć do degustacji idealny.

[sibarh]

Aktualnie piwo ma 6,5%.