De 3 Horne, Berkenbier Tripel

[lzkamil]

Alk. 8.8%, but. 0.33 l. Piwo górnej fermentacji warzone z dodatkiem soku brzozowego (oskoła, bzowina), dofermentowane w butelce.
Bursztynowe, mętne, średnio nagazowane, wysoka, sztywna i trwała piana.
Zapach owocowy, kwaskowaty, słodowy, miodowy.
Smak również owocowy i słodowy, wyraźnie miodowy (od brzozy?), bez kwaskowatości, słodkawy, z lekko rozgrzewającym alkoholem w posmaku, bardzo gęsty. Ciekawa sprawa.