Brouwerij ‘t IJ, Speciale Vlo

[sibarh]

Butelka 0,33 litra, alkohol 7 %, eks. brak, kapsel goły, biobier,
info na etykiecie, że piwo jest robione specjalnie dla sklepu BierKenig w Amsterdamie
Kolor - ciemnomiodowy, mętny z dużymi "farfoclami"
Piana - koloru ecrii, drobna, wysoka i trwała
Zapach - mocny i wyraźny miodowo-słodko-owocowe
Gaz - ok
Smak - wyraźnie i mocno owocowe, suszone gruszki, śliwki ...., mocno słodkie, średnia goryczka na początku, potem coraz mocniejsza, taka palona
Rewelacja. Zarąbiste. Polecam

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 2022 - moje 1028 nowe piwo na forum

[sibarh]

Foto:

[GaryFisher]

't Ij, Speciale Vlo [a.7%]

Warzone speciajnie dla/bądź z dedykacją dla (...in opdracht van De Bierkoning) piwnego sklepu De Bierkoning.

Kolor: brązowo-bursztynowy, bardzo mętny [5]

Piana: kremowa, drobnoziarnista, bardzo sztywna i opada powoli, po paru minutach na środku zostało coś jakby wystający z ziemi pień ściętego drzewa i brudne szkło, pod spodem nadal była ok 2 cm warstwa piany; gruby kożuch zostaje do końca [4.5]

Zapach: intensywny, pełny, ziarnisto-słodowo-biszkoptowy, wyraźnie pszeniczny z nutą alkoholu i mocnym ziołowym aromatem chmielu, w tle morele, śliwki i banany [5]

Smak: słodowo-chlebowo-owocowy (śliwki i morele) w podstawie, jest ten charakterystyczny ajerkoniak (adekwatnie do nazwy browaru:P), i bananowo-goździkowe, weizenowe nuty, aromat chmielu nie dominuje ale jest wyraźny, goryczka dosyć mocna, ziołowo-palona i w miarę ogrzewania staje się coraz bardziej intensywna, mimo to mamy też troche cukrowej słodyczy więc piwo jest raczej mało wytrawne, nadaje sie na deser (jak Columbus); po ogrzaniu "wyłazi" trochę krówki i wanilii (jak z tych ejli z browaru Innis&Gunn leżakowanych w beczkach po whisky); taki mix belgijskich mocnych z weizenem i Gościszewem Niefiltrowanym [4.5]

Nasycenie: średniowysokie, wystarczające [5]

Opakowanie: bezwrotna flaszka 0.33l z długą szyjką, żółto-czarna etykieta-naklejka w kształcie rombu z mniejszym niż zwylke strusiem pilnującym jaja (raczej cieniem strusia; chyba najbardziej elegancka z etykieta z Jaja), kapsel srebrny z datownikiem [5]

Producent: Brouwerij 't Ij, Funenkade 7, Amsterdam
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 01.10.2012r. ok. godz. 15:00 w Haarlemie
Data ważności: 04/2013 (numer partii nieczytelny)
Soundtrack: "The Chemical Weddings" by Bruce Dickinson

[leona]

Piana więcej niż solidna, długa, ładnie opadająca po szkle.

Aromat słodkich, jasnych owoców - morele, gruszki, winogrona, nieco weizenowy i ciasteczkowy. Po ogrzaniu mocniej wychodzą fenole, zwłaszcza nuta pieprzu.

Smak chmielowy z dużą goryczką. Spod spodu wychodzą owoce, goździki i banany.

Dobre ale zdecydowanie chmielowe piwo. Bardzo dobry przykład na to w jaki sposób mocne chmielenie może przykrywać inne smaki i aromaty.