De Molen, Mout & Mocca

[Gringo]

Butelka 0,33, 11,6% alc. 23,7 plato, EBC 268, 86 EBU.

Kolor: smolisty, nie przepuszcza światła,
Piana: beżowa, mizerna, szybko opada do delikatnego kożuszka,
Zapach: kawa espresso, palone słody, coś jakby popiół, troszkę czekolady,
Smak: gorzka kawa, goryczka taka kawowa, chmielowej goryczki nie mogłem się doszukać, oleiste, alkohol jak na ten woltaż dobrze schowany,
Wysycenie: bardzo niskie,

Ogólnie jestem zawiedziony, bardziej mi ten trunek przypomina zimną mocną kawę niesłodzoną niż piwo. Kupując spodziewałem się delicji, a tak naprawdę męczyłem to "piwo". Muliste i nudne.

To jest mój drugi w życiu Imperial Stout, Yeti powalił mnie na kolana, ten też ale w innym kontekście.

[Gringo]

Foto:

[adam16]

Tak sobie myślę, czy po 20 latach leżakowania mógłby powalić ale już tak totalnie. Właśnie rozważam zakup takowego tylko w większej butelce.

[e-prezes]

Dzięki Gisou mieliśmy możliwość wypicia większej butli.

Mnie nie powaliło na kolana. Zbyt czuć w nim alkohol. Kawa jest wyraźna i nawet smaczna, ale całość nie zachwyca.

[DonZ]

Kolor: Kolor czarny nieprzejrzysty, z lekkimi rubinowymi refleksami pod mocne światło
Piana: Brak, choć przez chwilę była beżowa grubo pęcherzykowa.
Zapach: Przede wszystkim kawa i to taka mocna kawa, następnie czekolada i palone słody.
Smak: Bosko. Palony i kawowy smak dominuje na podniebieniu, jest gorzkie ale nie goryczkowe, bardziej gorzkość kawy. Po przełknięciu delikatnie kwaskowe ale to raczej efekt palonego słodu. Bardzo pijalne, chętnie wypiłbym i litr
Wysycenie: Niskie, odpowiednie dla tego stylu.

Mimo iż piany nie ma i nie ma co się osiadać na ściankach pokala to jednak widać że szkło nie jest tak czyste i lekko brązowe więc piwo gęste 23.7*Plato robi swoje

[Siemion]

Nie określiłbym zapachu tego piwa jako kawowego, jeśli mówimy o prawdziwej kawie. Wprawdzie nazwa tę kawę sugeruje, ale zapach faktycznie kojarzy się co najwyżej z cukierkami kopiko. Może, jako wielbiciel niesłodzonej, czarnej kawy, którą pochłaniam w dużych ilościach, mam o niej nieco spaczone wyobrażenie, ale w smaku też kawy nie czuje. Według mnie goryczka jest jak najbardziej chmielowa, odpowiada ponad 80 IBU. Nie jest to piwo, które można by spożywać w dużych ilościach, ale kubki smakowe szybko się przyzwyczajają i po połowie małej butelki już to piwo nie poraża.

[von_scheisse]

Jako, że Kamil Stoch dokonał dzisiaj wielkiej rzeczy, otworzyłem dzisiaj odpowiednie piwo .

Kolor: Praktycznie czarne w snifterze, nieprzejrzyste
Piana: Słaba i bardzo szybko redukuje się do zera
Zapach: Orzechowo-czekoladowy
Smak: Kawowy, palony, potem potężne uderzenie czekolady. Lekko kwaskowe, goryczka dość wysoka. Alkohol genialnie ukryty - tylko lekko rozgrzewa. Piwo bardzo treściwe.

Świetne piwo! Data rozlewu mojej butelki: 31.01.2013 r.

[marcogal]

...
Smak: Bosko. Palony ...jest gorzkie ale nie goryczkowe...Bardzo pijalne, chętnie wypiłbym i litr

...Piwo bardzo treściwe.
...
Świetne piwo! Data rozlewu mojej butelki: 31.01.2013 r.

Yes !
Konsystencja prawie jak zużyty olej silnikowy.
Piwo jest z jednej strony słodkie w odbiorze ale ma także wysoką gorycz.
To połączenie sprawia że można to piwo chyba zaliczyć do wybitnie deserowo-degustacyjnego przeznaczenia.
Może to być dobra propozycja do skosztowania dla początkującego piwosza którego często odpycha w ris`ach jednostronna palona goryczka.
Jak dla mnie to bardzo smaczny "ulepek" mógłbym go pić wiadrami.
Mout & Mocca - pyszne.

[x57]

Zabutelkowane 02.09.2011, przeleżakowane u mnie w piwnicy jakieś prawie 3 lata.
W szyjce widoczna obrączka, pewnie infekcyjna, zobaczymy czy będzie wyczuwalna, niby gwarantują 5 lat

Kolor ciemnobrązowy/czarny, klarowne.
Piana jasno-brązowa, drobnopęcherzykowa, dość trwała
Aromat mnóstwo kawy, ziarna, cappuccino, do tego czekolada, kakao, pralinki, czekoladki, minimalne suszone owoce, lekkie nuty wędzone, spożywcze, minimalna wanilia, alkohol całkowicie niewyczuwalny
Smak dominuje też kawa, trochę czekolady, kakao, lekka paloność, lekka tostowa słodowość, minimalnie podniesiona kwaśność, finisz bardzo długi kawowo-czekoladowy z lekkim karmelem, po ogrzaniu wychodzi lekka czarna porzeczka
Goryczka średnio-niska, czysta
Odczucie w ustach pełnia średnia do średnio-niskiej, wysycenie niskie, gładkie, oleiste, rozgrzewające

Bogate, ułożone, z intensywnym, złożonym aromatem i bardzo długim finiszem.