Grolsch (Plzeňský Prazdroj), Fénix

[karol1000]

Zastanawiałem się gdzie ten temat otworzyć.
Próbne warki podobno uwarzone w minibrowarku Prazdroja, ale już wielkoprodukcja odbyła się w holenderskim Grolschu bo prazdroj póki co nie ma możliwości technicznych aby uwarzyć taką ilość piwa górnej fermentacji. Piwo na razie dostępne tylko z kija i pewnie się to póki co nie zmieni.

Fenix to smakowe pszeniczne piwo. Piwo doprawione jest dodatkiem kolendry i skórki pomarańczowej. Piwo ma 11,7° ekstrakatu i ok. 4,7-4,9% alkoholu


Ja próbowałem w piwnicy u Sadu w Pradze
barwa: pomarańczowa, mętna, nieprzejrzysta
piana: ładna, wysoka, ładnie lepi szkło
zapach: pomarańczowa, pszeniczna i drożdżowa
smak: początek lekko pomarańczowy, potem pszenica i lekkie drożdże, w tyle lekki ostry posmak na końcu leciuteńka goryczka. Piwo podawane z pomarańczem zawieszonym na kuflu co niezbyt piwnie wygląda
gaz: w normie

W sumie całkiem udana nowość, szkoda jednak że Prazdroj pudruje miejsce produkcji piwa

(info i zdjęcie za stroną http://pivnirecenze.cz/)

[pioterb4]

Fenix to smakowe pszeniczne piwo. Piwo doprawione jest dodatkiem kolendry i skórki pomarańczowej. Piwo ma 11,7° ekstrakatu i ok. 4,7-4,9% alkoholu

Smakowe tzn aromatyzowane? Czy to po prostu witbier?

[karol1000]

tutaj mam lekki problem z odpowiedzią bo to dość dziwna mieszanka jest.


Witbierów dużo w życiu nie piłem, znacznie więcej pszenicznych.
Tutaj jest bardzo dużo smaków pomarańczowych i cytrusowych, znacznie więcej niż w pszenicznych barwa też dość silnie pomarańczowa

w składzie można znaleźć:
słody pilzneńskie, pszeniczne i karmelowe, Ekstrakt z pomarańczy (pewnie skórka) i kolendra. Drożdże Weihenstephan (to raczej typowe dla pszenicznych prawda?)

Niech ocenią eksperci...

[pioterb4]

Czyli raczej jakiś bezstylowiec to będzie, choć pewności do końca nie mam.

[darekd]

Plzeňský Prazdroj, Fénix

Nowa propozycja PU, póki co oferowana w wersji beczkowej.

Zaw. alk. 4,9 %, ekstr. ?

Piwo w stylu witbier, sprzedawane jako "świeże piwo pszeniczne"

Aromat - jak lekka pszenica, nuta kolendry
Barwa - miodowo-słomkowa, ładna, mętne
Piana - dość gęsta, średniotrwała, lepi się do szkła
Wysycenie - odpowiednie dla stylu, mocno musuje
Smak - delikatny acz wyraźny cytrusowy kwasek, wyczuwalna skórka pomarańczy, ciut kolendry, bardzo ładnie zbalansowane, bez zbędnej tu goryczki

Gładkie i rześkie. Moim zdaniem udane, wypiłem z dużą przyjemnością. W firmowych lokalach PU podawane w dedykowanym szkle z cząstkami pomarańczy, które zjadłem po wypiciu piw

[Pendragon]

Strona tego piwa, można sobie wyszukać miejsca, gdzie go leją

https://www.fenixinspiration.cz

[docent]

Bardzo przyjemna pszenica będąca hybrydą hefeweizena (banan i goździk w zapachu) i wita (akcenty kolendry i pomarańczy w smaku). Do tej pory w Czechach względnie szeroko dostępny był Hoegaarden, dobrze że pojawił się Fénix, wszak pszenicy nigdy nie za dużo...

[dadek]

Plzeňský Prazdroj, Fénix

Siedzieliśmy w knajpce przy rynku w Ústí nad Orlicí spijając różne Primátory gdy pani kelnerka zaproponowała że ma nową pszenicę z tego browaru. Więc czemu nie spróbować? Potem gdy już podawała poprawiła się się że jednak nie z Náchodu a z Plzeňského Prazdroje.

Piwo koloru żółtego, całkowicie mętne.
Piana była gęsta, wystawała sporo ponad szklankę, jednak dość poszarpana o nierównomiernych oczkach. W trakcie picia pozostaje prawie do dna gruby kożuch a także nieliczne plamy na ściankach.
Zapach dość wyraźny, głównie bananowy z nutą pomarańczową.
Smakowo pita chwilę wcześniej pszenica z Náchodu była bardziej treściwa. Tu wkrada się wodnistość, choć jest bananowość i pomarańczowa owocowość. Czuć też jakieś "trawiaste" posmaki (potem doczytałem że to kolendra), jednak niezbyt dobrze komponują się z całością. Za to zupełnie brak goździków które akurat by się przydały.
Wysycenie nie jest zbyt wysokie jak na pszenicę ale mi akurat takie pasuje.
Piwo podane w bardzo fajnych, dedykowanych piwu, "tańczących", szklankach z nabitymi plastrami pomarańczy (czy to zalecenie producenta czy inicjatywa kelnerki?). Ciekawe są też podkładki z dziurką jak w płycie CD, z których można się dowiedzieć że piwo zawiera właśnie pomarańczową skórkę i kolendrę.
Dało się wypić ale jakoś specjalnie nie byliśmy zachwyceni tym wynalazkiem, więc z przyjemnością spłukaliśmy go kolejną pszenicą z Primátora.

[jacekwerner]

Piwo podane w bardzo fajnych, dedykowanych piwu, "tańczących", szklankach z nabitymi plastrami pomarańczy (czy to zalecenie producenta czy inicjatywa kelnerki?).

W identyczny sposób podano nam Fenixa w kwietniu w Jeseniku.

[lucifuge]

Tak zaleca producent. Piwo jest na rynku dobre pól roku ale nie spotkałem sie z nim nigdzie poza knajpami.

[dadek]

piwo ma już swój temat, chyba ze coś się zmieniło i zaczęli warzyć w Pilznie

Ja się z to piwo spotkałem w Czechach po raz pierwszy a raczej dużo tam przebywam. Nie wiem czemu wyszukiwarka nie znalazła. Że warzy to Plzeň tak twierdziła kelnerka a poza tym KEG był z oznaczeniem Plzeňský Prazdroj. No i mówiła że to "novinka" nawet na początku myląc się że z Náchodu.

[karol1000]

Grolsch i PU to ten sam koncern. Piwo na rynku dostępne już dobre pol roku, jak nie więcej.
Miala to być odpowiedz na Niefiltrowanego Staropramena. W Czechach nikt otwarcie nie mówi o tym ze piwo nie jest robione w Pilznie. Piwo jest wyrobione specjalnie z myślą o czeskim rynku i nie jest sprzedawane przez Grolscha w Holandii. Podobno browar w Pilznie nie jest w stanie uwarzyć w tej chwili piwa górnej fermentacji dlatego zlecili wyrób piwa innemu browarowi z koncernu .