Held Bräu, Holler Busch Weizenbock

[leona]

Ekstrakt ??
Alkohol 6,9%
Butelka euro 0,5l

Kolor brunatny, raczej opalizujący niż mętny.
Piany absolutny brak.
Aromat chleba żytniego, razowego wsparty niezbyt szlachetnymi ciemnymi owocami. Średnie fenole, estry niskie.
Smak kwaskowaty jak niesłodzony kompot z dodatkiem piwa pszenicznego. Niska treściwość, alkohol niewyczuwalny.
Wysycenie prawie zerowe.

Wahałem się czy opisywać to piwo ale przynajmniej baza się powiększy. Wypiłem tylko 1/3 szklanki o czym poniżej.
Najbardziej zastanowiło mnie, że przy przelewaniu całość była gęsta, oleista i wyglądała nieco jakby z dodatkiem rozgotowanego siemienia lnianego, tego "gluta" z niego się robiącego. Widziałem podobnie wyglądające kolonie bakterii ale tutaj poza pianą i nagazowaniem wad raczej nie ma (poza tym, że piwo jest koszmarnie słabe).
Ktoś mądry widział taka infekcję w piwie?

[leona]

Etykieta

[kogoot]

Twoje musiałby być wygazowane..w moim ogromna ilość piany i gazu która nie opada juz 15 minut od nalania i cały czas powstaje tak ze musiałem "spijać"
Piana na dole drobna na gorze większe bąble..generalnie kremowa troche jak w stoutach

Piwo oleiste-glutowate, w smaku troche jak ciemna niemiecka przenica..za mała smaków bockowych
Ogolnie na plus

[x57]

Kolor brunatny.
Piana niska, bardzo trwała.
Aromat goździkowo-słodowy.
Smak goździkowy, lekka słodowość, goryczka średnio-niska, kwaśny finisz.
Piwo o ogromnej lepkości, praktycznie jak jakiś kisiel czy coś w tym stylu. Nie wiem co oni z nim kombinowali.
Nie dopiłem do końca przez tą "glutowatość".

[leona]

W tym roku trafił mi się egzemplarz bez gluta.

Kolor brunatny, pod światło rubinowy. Piana drobna, niska.
Aromat solidnie dojrzałego banana i goździków. Jest też bardzo delikatna landrynka i suszona śliwka.
Smak ciemnych słodów, goździka. Całość zdominowana przez kwaskowatą rześkość.
Wysycenie ogromne, buzujące.

W porównaniu z zeszłym rokiem poprawił się smak a zapach jest za to bardziej weizenowy. Niestety we wszystkim zdecydowanie za mało rogów.