Maisel, Maisel & Friends Stefan's Indian Ale

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12509

    Maisel, Maisel & Friends Stefan's Indian Ale

    Kolejn propozycja z:



    Tym razem inspirowane stylem English Pale Ale.
    Zaw. alk. 7,3%, ekstr. ?

    Aromat - nuty słodowe z owocami plus chmielowa kwiatowość
    Piana - wysoka, średnia gęstość, nir jest zbyt trwała, pozostaje drobny kożuszek
    Barwa - złota, lekko mętna
    Wysycenie - umiarkowane, podszczypuje
    Smak - baza słodowa wyraźna z biszkoptem i owocami. Trochę wyczuwalny alkohol, nasuwa skojarzenie jakby wspomniany biszkopt był nasączony destylatem jabłkowym lub gruszkowym. Ciut karmelu. Do tego mocny chmiel z żywiczno-ziołowymi tonami, który wyraźnie i przyjemnie zalega w ustach
    Treściwość - dość wysoka

    Moim zdaniem zawartość alkoholu mogłaby być niższa, ale piwo można leżakować, obecna warka ma termin do 2015 r. i wtedy może się to ładnie przegryźć. Mimo to jest smaczna i ciekawa wariacja na temat EPA. Maisel & Friends specjalnie nawiązuję do stylów zagranicznych (spoza Niemiec), łącząc je z niemieckimi doświadczeniami piwowarskimi. Eksperyment ciekawy.

    Kupione w Drink-Hali we Wrocławiu
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12509

    #2
    Jeszcze fotografia tego treściwego /w lecie wydaje się być bardziej treściwy/, porządnego ejla
    Attached Files

    Comment

    • karol1000
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2007.09
      • 1823

      #3
      barwa: jasno złota, bardzo klarowne
      piana: drobna gęsta i trawa czapa, drobne i średniogrube bąble, pięknie lepi się na kuflu
      zapach: mało owoców, raczej trochę słodowych nut i ziołowego chmielu, wychodzi też lekko stęchła nutka
      smak: mocno słodowy wręcz nawet słodki, odrobina słodkich owocowych nutek, brak cytrusów które mogłyby trochę "odświeżyć" to piwo. Goryczka mocna i wyraźna. Piwo bardziej podchodzi pod dobrze nachmielonego bocka niż pod IPA i to obojętnie czy w wersji angielskiej czy amarykańskiej. Mi nie podeszło zbytnio. Ciężkie i mulące
      gaz: dość niski
      LP

      Comment

      • e-prezes
        Generał Wszelkich Fermentacji
        🥛🥛🥛🥛🥛
        • 2002.05
        • 19258

        #4
        To taka kraftowa linia tradycyjnego browaru Maisel, kontraktówka kilku zaprzyjaźnionych z browarem gości czy jak? Nie czytam po niemiecku.

        Comment

        • karol1000
          Major Piwnych Rewolucji
          • 2007.09
          • 1823

          #5
          Piwa z serii ktore opisalem to solowe wyroby browaru Maisels

          Oprocz tego niedawno wyszly piwa przy wspolpracy z innymi browarami
          Stiegl:
          Smoked Baltic Porter
          Bordeaux Weisse
          2x0,75 kosztuje w ich sklepie 15€!

          Ratsherrn:
          Citrilla Wheat IPA

          Cocktailian (to chyba piwowarzy domowi)
          India Pale Lager

          A tu link z ich kraftowymi piwami
          LP

          Comment

          Przetwarzanie...