Höss der Hirschbräu, Heller Bock

[sibarh]

Höss der Hirschbräu, Heller Bock
Krachla 0,5 litra, alkohol 6,5 %,
Kolor - ciemne złoto, klarowne
Piana - średnio wysoka, średnio trwała
Zapach - słodowo-słodki wyraźny
Gaz - okey
Smak - średni słód, lekki chmiel, spora słodycz, nuta kwasku lekka, lekka goryczka

W moim "zbiorze" piw zagr. nr. 5306 - moje 2603 nowe piwo opisane na forum - moje niemieckie piwo nr. 1231

[darekd]

Browar z regionuAllgäu w szwabskiej części Bawarii.

Obecna nazwa piwa to Doppel Hirsch Heller Bock jest nieco myląca, bo ich ciemny Doppel Hirsch to koźlak dubeltowy:

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/9118-h%C3%B6ss-der-hirschbr%C3%A4u-doppel-hirsch

a tu jasny klasyczny koźlak (Doppel w nazwie trochę myli) 16,5% ekstr., 6,5% alk.

https://www.hirschbraeu.de/doppel-bock#c

Aromat - słodowy z tonami słodszych, karmelizowanych owoców, znikomy chmiel
Piana - średnia, umiarkowanie trwała, dłuższa koronka
Barwa - nieco jaśniejszy bursztyn
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - słodowy ze słodko-kwaskowymi tonami (pieczone i suszone jabłka), trochę pieczywa. Jest też trochę chmielu z uwydatnioną na finiszu delikatną, dłuższą goryczką połączoną z lekkim owocowym kwaskiem. Na początku był też wyczuwalny alkohol, na szczęście na krótko
Treściwość - wysoka

Jak na styl dość złożone i rześkie. Sympatyczny, całkiem udany jasny koziołek.

[darekd]