Vormann (Gruthaus), Pumpernickel Porter

[Aleksandros]

Alkohol: 5,6 %
Ekstrakt: 13 stopni Plato

Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, słód żytni, czarny chleb, drożdże, chmiel.

Kolor: Ciemnobrunatny. Widoczne lekkie zmętnienie. 4
Piana: Drobna, ale niska i nietrwała. 2
Zapach: Wyraźny. Pachnie faktycznie jak ciemny chleb, może nawet pumpernikiel, dawno nie jadłem. W tle pieczone kasztany jadalne. Interesujący. 4
Smak: Pełne, wytrawne. Czuć ciemny chleb. Trochę kojarzy się z kwasem chlebowym. Po chwili, gdy się już przyzwyczaić do wytrawności, czuć lekkie słodkawe nuty rodzynek. 4
Wysycenie: Wysokie, trochę za duże. 3,5
Opakowanie: Proste, ale gustowne. Kapsel firmowy z głową koguta. Na etykiecie są podstawowe informacje. Fajna butelka "granat". 4
Uwagi: Ciekawy eksperyment. Fajnie, że nie jest słodkie. Wracać jednak nie zamierzam. Cena 1,99 € za 0,33 l.

Wszedłem po wypiciu na stronę browaru i zobaczyłem, że przepraszają za zakażoną bakteriami mlekowymi warkę tego piwa. Nie podali niestety daty warki, więc nie wiem czy akurat dotyczy to też mojego piwa. Może ta wytrawność wcale nie była zamierzona . Moja butelka była z datą do 26.03.2014.

[karol1000]

Jest to browar kontraktowy. Na pewno niedawno warzyli to piwo w browarze Vormann, podobnie jak np Fritz Ale.

[Aleksandros]

Dzięki za info. Na stronie piszą tylko, że warki testowe i małe ilości piw specjalnych warzone są w Münster (wnisokuję z artykułu prasowego ze strony, że w prywatnym mieszkaniu piwowara), natomiast większe ilości dla gastronomii i do sklepów warzone są w "małym rodzinnym browarze w południowej Westfalii" wg dostarczonych receptur i pod nadzorem.

[sibarh]

Foto: