Köstritzer, Kellerbier

[darekd]

Köstritzer to do nie dawna browar Schwarzbierów, które niemal są osobnym stylem i wyznacznikiem Turyngii na piwnej mapie nie tylko Niemiec, już jakiś czas temu poszedł w pilsy, a teraz w takiego kellera /niefiltrowane/.

A oficjalna, nadal drukowana na etach, nazwa browaru to Köstritzer Schwarzbierbrauerei

http://www.koestritzer.de/produkte/koestritzer-kellerbier/

12,7% ekstrakt
5,4 % alk.

Aromat - łagodnie słodowy, z lekką chlebowością i karmelem
Piana - dość wysoka i trwała, zostaje na szle
Barwa - ciemne złoto/lekko herbaciana, lekko mętne
Wysycenie - łagodne /czyli w stylu/
Smak - słodowe posmaki, trochę chlebowe, ciut karmelowe, bardzo delikatnie wyczuwalne palone słody, bardzo delikatna goryczka i znikomy kwasek od drożdży
Treściwość - pełna

Smaczne, poprawne piwko, pije się gładko i przyjemnie

Na maginesie, Köstritzer Schwarzbierbrauerei zgodnie z nazwą zaczął warzyć
nawet wity i ejle

http://www.koestritzer.de/produkte/koestritzer-meisterwerke/

Mimo, że to koncerniak to wydaje mi się, że jest to pozytywny przykład reakcji na craft-trendy

[Pancernik]

Piwo złotobursztynowe, lekko zmętnione - chyba ciut jaśniejsze, niż na focie... Tworzy białokremową, dość wysoką, bardzo drobną, ale niezbyt trwałą pianę.
Pachnie i słodem, i chmielem, jest karmelowa nuta - mam wrażenie pewnej oldskulowości. W smaku dominuje subtelna, wytrawna goryczka, tło słodowe znów z karmelowym akcentem.
Gaz średni, ale dziwnie odczuwany jako wysoki . Na butelce wyciśnięta (odlana) nazwa browaru, kapsel piwa, metaliczna eta w barwie miedzi w stylistyce browaru, bardzo staranna i elegancka.
Nie mam pewności, czy jest to wzorcowy keller, ale piwo z całą pewnością bardzo sympatyczne (chyba bardziej mi smakuje niż ich flagowy szwarccharakter...).

[Gambrinus]

Zdziwilem sie widzac na polce w berlinskim supermarkecie jasne piwa z Köstritz, zwlaszcza ze ciemne jest dostepne w USA nawet w puszce. Kellerbier jest piwem udanym; tresciwym i ze spora goryczka. W aromacie oprocz slodu i chmielu lekkie owocowo-estrowe nuty (drozdze?). Niezle.

[jacekwerner]

Przyłączam się do pozytywnych opinii. Jest wyraźny słód, lekka skórka chleba, jest przyjemny karmelek, goryczka - bardzo fajnie się to pije. Piwo zakupione w opolskim Turawa Park (Carrefour). Etykieta identyczna jak na zdjęciu Darka.