Köstritzer, Pale Ale

[erudyta]

Barwa: pomarańczowa, lekko zmętniona, na dnie butelki osad drożdżowy
Piana: złamana biel, gęsta, wysoka, redukuje się do cienkiej warstewki, która utrzymuje się do samego końca, zostawia ślady na szkle
Zapach: niezbyt intensywny, dominują nuty owoców tropikalnych: mango, ananas, liczi, marakuja, grejpfrut a także agrest oraz nuty ziołowe
Smak: tu się dzieje o wiele więcej niż w aromacie, chmiele "robią robotę" goryczka jest wyraźna (myślę że ponad 50 IBU spokojnie tu jest), nie jest zalegająca, słodowa kontra sprawia, że piwo jest bardzo pijalne. W smaku głownie owoce cytrusowe i tropikalne (j.w.)
Wysycenie: średnie
Opakowanie: butelka 0,5l l. dedykowana z tłoczeniami, etykieta w kolorystyce czarno-pomarańczowej, na kontrze informacje i użytych słodach i chmielach, kapsel dedykowany

Cena: 1,25 €
Poziom alkoholu 6,4%
Ekstrakt: 15,2%
Słody: pilzneński, monachijski, karmelowy
Chmiele: Citra, Delta, Hallertau Blanc, Galaxy, Calypso

Edycja limitowana.
Bardzo dobre IPA, może nie jakieś doskonałe, ale naprawdę dobre. W Niemczech nie jest łatwo spotkać IPA, a dobre IPA naprawdę ciężko. Piwna rewolucja w Niemczech drobnymi krokami wychodzi z ukrycia, skoro nawet browar nieleżący do koncernu Bitburger Holding sięga po amerykańskie i australijskie chmiele.
W kolejce czeka również Witbier z tego browaru.

[wpadzio]

Butelka z limitowanej edycji 2x2 w gustownym czteropaku, wraz z witbierem i anonsowanym na opakowaniu rzeczonego czteropaku szkłem... którego nie było w środku. Może się utleniło albo cuś?...

Bursztynowo-pomarańczowa barwa. Lekko zamglona.
Mięsista, nieco strzępiasta piana, barwy złamanej bieli, o lekkiej tendencji do oklejania szkła. Obecna w postaci burzliwej szumowiny bardzo długo.
Przyjemny, aczkolwiek nie agresywny, słodko-cytrusowy bukiet, z udziałem rześkich sosnowo-żywicznych i trawiastych nut. W dalszym tle nieco ziarnistej słodowości i drożdży.
Smak ipowy, z wyraźną, ale nie przesadzoną goryczką. Pomimo zdrowego miksu wyrazistych chmieli piwo nie zatyka. Profil smakowy oparty na aromatycznych estrach w klimacie cytrusów i słodkich tropikalnych owoców oraz iglaków. Gdzieś majaczy retronosowo zbożowa słodowość. W posmakach długo gasnąca grejfrutowa goryczka.
Nagazowanie żywe, odczuwalne w ustach. W pewnym momencie odbiło mi się nawet takim drożdżem niesfornym.
Smukła butelka z wytłoczeniami. Etykieta elegancka, nieco winna optycznie, mającą podkreślać ekskluzywność produktu liternictwem i kolorystyką. Na kontrze dodatkowa pomoc dla mniej wyrobionych odbiorców czego mogą oczekiwać podczas spożycia, oraz szczegółowo podany skład. I przypisany piwu kapsel.

No. Solidna ipa-sripa od Niemca. I to koncernowego Piwo raczej do degustacji a nie podlewania frytek-srytek w pubie na rogu. 8,5 w skali 1-10.

[jacekwerner]

Kolejny udany zakup z Kerfura. Cytrusy, nuty żywiczne, muśnięcie karmelu, wyraźna ziołowa goryczka. Alkohol wzrósł do 7 %. Etykieta i kapsel jak na zdjęciu Erudyty.

[e-prezes]

Rzeczywiście zacne piwo. Bez przegiętej goryczki, ale jednocześnie solidne zarówno chmieleniem jak i słodową bazą. Aromat trochę za słaby, ale wszystko co potrzeba jest. No i nazwa proste "Pale Ale" bez żadnych kraftowych fanaberii.

[darekd]

Ekstr. 15,2%
Alk. 7,0%

https://www.koestritzer.de/produkte/koestritzer-meisterwerke-pale-ale/

Ciekawa kombinacja użytych chmieli, nada ta sam jak wymienił Erudyta

Aromat - przez moment przy otwarciu trawiasty chmiel, potem dochodzą tony słodkich owoców z cytrusami. Po ociepleniu zaczyna dominować słodowy profil - ciasto drożdżowe z owocami.
Piana - jak u Wpadzia, lepiej bym nie opisał
Barwa - zmętniona, "brudna", ciemniejsza pomarańcza
Wysycenie - średnie, ale żywe, musujące
Smak - dla mnie spora goryczka (szczególnie jak na określenie "pale ale"), dodatkowo przyjemnie złożona - grejpfrut z żywicznością iglakową, podstawa słodowa pełna z tonami ciasta z owocami. Długi, żywy, chmielowy finisz
Treściwość - zdecydowanie pełne

Złożone piwo, pełne, ciekawy chmielowy profil. Bardzo porządne. Biorąc pod uwagę, że zakupiłem je wczoraj w Kerfurze za ok. 6 PLN w promocji, to myślę iż w tej cenie zdecydowanie warte dokupienia