Schönram, Schönramer Hell

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • wpadzio
    Major Piwnych Rewolucji
    🍼🍼
    • 2011.06
    • 2655

    Schönram, Schönramer Hell

    Bawarski hell z niedużego browaru w Schönram. 5,0% alkoholu, ekstraktu nie podano. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel. Czyli tak jak się spodziewałem

    Słomkowa, zółta barwa o pełnej klarowności.
    Niewysoka, średnioteksturowa piana. Po kilku minutach redukuje się do szumowiny zostawiając na szklance niewielkie ślady.
    Zapach bardzo delikatny, zbudowany ze słodkawych, słodowych odcieni. Dość nieśmiały jak na styl.
    Smak również zbyt wycofany. Dominują, podobnie jak w aromacie, także słodkawe, słodowe nuty z odrobiną ziarnistości. Goryczka znikoma. Gdzieś daleko w tle mamy nieznacznie metaliczny posmak, być może od użytej wody.
    Nagazowanie raczej rześkie. Dobrze się komponuje z profilem piwa.
    Butelka NRW z zielono-srebrną etykietą, której centralny element stanowi barwny herb, powtórzony także na firmowym kapslu. Estetyka standardowo piwna. Z daleka pachnie Niemcami

    Piwo do bezproblemowej konsumpcji. Uważam, że brakuje mu jednak nieco charakteru jak na piwo w stylu helles. Choć zasadniczo bez wad, to rodzi skojarzenia ze zgrabną laską ubraną w gruby wełniany sweter i dresy. A przecież podczas konsumpcji można było się ładniej zaprezentować 7,5 w skali 1-10.
    Attached Files
    Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
    Serviatus status brevis est
    3603 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1148 recenzji piw na browar.biz (z czego 733 zagraniczne opisałem i sfotografowałem jako pierwszy) - stan na 31.01.2020
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12742

    #2
    Górna Bawaria niedaleko austriackiej granicy.

    Wysoko oceniane piwo:

    Das Schönramer Hell ist unsere Hauptsorte und eines der beliebtesten Biere im südöstlichen Voralpenland.


    Ekstr. 11,8%, alk. 5,0%

    Aromat - słodowy, podsuszone ziarno z leciutką słodyczą
    Piana - średnia (wysokość i trwałość), z koronką
    Barwa - słomkowa
    Wysycenie - wyższe, żywe, wyraźnie musuje
    Smak - słodowy, jak w zapachu - suszone ziarna muśnięte słodszyminiuansami, w opisie wspominają o "kwiatowości". O ile w aromacie tych cech chmielu nie czuć wyraźnie, to w smaku ten chmiel w tym odcieniu jest wyczuwalny. Oczywiście nie przekłada się na goryczkę, która w bawarskim hellesie jest znikoma. A to jest dobry przykład stylu. W ustach pozostaje właśnie taka dłuższa chmielowa delikatna nuta
    Treściwość - jak na ekstrakt spora - wyraźna pełnia

    Moim zdaniem ma jak najbardziej charakter hellesa i to z tych solidniejszych. Jest proste, sycące, bardzo dobrze pijalne. Jak golonka z kapustą - nikt nie wymaga żeby była udziwniona, doprawiona przyprawami z trzeciego świata. A jednak ta prostota ma swój urok. Bardzo porządny klasyk.

    Comment

    Przetwarzanie...