Grünbach, Grünbacher Winter Weisse

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    • 2003.02
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    #1

    Grünbach, Grünbacher Winter Weisse

    Górnobawarska zimowa pszenica.

    5,7%

    Strona browaru:

    Brauerei Grünbacher
    https://www.gruenbacher-weissbier.de
    Klein und fein – die Grünbacher Weißbier-Manufaktur Vor den Toren Münchens, in unberührter Natur, dort wo der Himmel etwas blauer und die Wiesen noch einen Ton grüner sind als in der Landeshauptstadt, werden mittlerweile wohl wieder die besten Weißbiere Deutschlands gebraut. Was im Jahre 1787 mit dem genialen Braupionier Benno Scharl begann, wird heute von hoch motivierten, engagierten und talentierten Brauern mit einem hohem Anspruch an Qualität, Geschmacksvielfalt und Differenzierung fortgeführt. Ein traditionsreiches Familienunternehmen Wir, als inhabergeführtes Familienunternehmen, streben danach, charakterstarke Weißbierspezialitäten zu brauen, die echte Weißbierkenner überzeugen, schätzen und lieben. Und das geht bekanntermaßen mit dem nötigen Wissen und vor allem im Kleinen besser. Das heißt aber nicht auf Technik zu verzichten, dort wo sie ein Ergebnis optimieren kann. Bewahren wollen wir uns die Gelassenheit, Ruhe und Vertrautheit. Das heißt für uns auch, dass wir unsere Lieferanten alle persönlich kennen, schätzen und wissen, welche Qualitätsnormen erfüllt werden können. Und diese sind bei uns sehr hoch. Bei Hopfen, Weizen, Gerste, Hefe und Wasser gleichermaßen.


    Ekstr. 13,5%
    Alk. 5,7%

    Aromat - drożdże, nieco korzenne, lekko słodkie i lekko cierpkie owoce
    Piana - wysoka, umiarkowanie trwała, trochę zostaje na szkle
    Wysycenie - wysokie, w stylu
    Smak - cierpka owocowa nuta na początek, wyraźne drożdże, potem dość wytrawna owocowość z łagodną korzenną goryczką na finiszu
    Treściwość - lekka zima

    To jest dobra pszenica, ale mam podobne odczucia, jakie miał Wpadzio odnośnie innego piwa z tego browaru:

    Grünbach, Grünbacher Altweisse Gold - Forum Browaru
    http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=113688&highlight=Grunbacher


    Więcej tu cierpkości, drożdży, niż cieplejszych i pełnych w smaku akcentów słodów, np. bananów oraz treści, czego tym bardziej można oczekiwać od zimowej pszenicy. Ogólnie jednak piwo prezentuje moim zdaniem solidny poziom.
    Tagi: brak
  • darekd
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    • 2003.02
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    #2
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