Staffelberg-Bräu, Loffelder Bio-5-Korn

[darekd]

O tym frankońskim browarku ciekawie tu:

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=53712&highlight=Staffelberg-Br%C3%A4u

W związku ze 160 rocznicą założenia browaru (plus pięćsetna rocznica prawa czystości) uwarzyli pięciosłodowe piwo, gdzie obok słodu jęczmiennego i pszenicznego wykorzystano słód owsiany, żytni, z pszenicy płaskurki oraz orkiszowy.


Alk. 5,2%. Piwo niefiltrowane.

Aromat - złożony - zboże, chleb, dojrzałe owoce, ciut chmielu
Piana - wysoka, gęsta, zostawia trwały kożuszek, osiada na szkle
Barwa - ciemnozłoto-miodowa, zmętniona
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - wytrawny, szorstka goryczka daje znać o żytnim słodzie, ziarnistość, przyjemny ton owocowy, na finiszu spora spora goryczka chmielowa
Treściwość - umiarkowana, przydałoby się trochę więcej

Dobre, dość oryginalne piwo

[Pancernik]

W związku ze 160 rocznicą założenia browaru (plus pięćsetna rocznica prawa czystości) uwarzyli pięciosłodowe piwo, gdzie obok słodu jęczmiennego i pszenicznego wykorzystano słód owsiany, żytni, z pszenicy płaskurki oraz orkiszowy.

ZnIelubisz mnie, znów się czepiam, ale wyszło mi słodów SZEŚĆ:

1. jęczmienny;
2. pszeniczny;
3. owsiany;
4. żytni;
5. "płaskurkowy"
6. orkiszowy.

Rozwiązanie zagadki: to piwo "pięciozbożowe" (5-Korn), więc prawdopodobnie pszenica i płaskurka to jedno w tej wyliczance .

[darekd]

ZnIelubisz mnie, znów się czepiam, ale wyszło mi słodów SZEŚĆ:

1. jęczmienny;
2. pszeniczny;
3. owsiany;
4. żytni;
5. "płaskurkowy"
6. orkiszowy.

Rozwiązanie zagadki: to piwo "pięciozbożowe" (5-Korn), więc prawdopodobnie pszenica i płaskurka to jedno w tej wyliczance .

Spoko, mi też przez chwilę przemknęło przez głowę, że coś tego za dużo, ale zazwyczaj zaczynam liczyć, jak czegoś mi brakuje

Orkisz to też w sumie pszenica, więc może uznali że klasyczny jęczmień się nie liczy

Tu plakat: http://www.staffelberg-braeu.de/cms2...Bio-5-Korn.jpg