Tweet
Saksoński (Grimma) browar rzemieślniczy warzy bio-piwa od 2011 r.
Stammwürze: 15,8%
Alkohol: 6,2 % Vol.
Czyli to taka łagodna kózka
Koźlak warzony jesienią.
Aromat - słodowy z drożdżami, z karmelem i suszonymi owocami
Piana - zdecydowanie spora, umiarkowanie trwała, trochę zostaje na szkle
Barwa - herbata zmętniona dodatkiem miodu
Wysycenie - umiarkowana, łagodnie musuje
Smak - słodowy profil złożony - suszone owoce z lekkim kwaskiem od drożdży (mniemam żę nie poddają piwo filtracji, ciut karmelu (ale bardziej z tyłu), potem lekkie orzechy, goryczka taninowo-herbaciana, też chmielowa, jak na styl wyraźna, pozostawia posmak taką goryczkę jak po świeżych orzechach włoskich.
Treściwość - pełne piwo, ale jak na bocka ciut poniżej przeciętnej.
Tylko treściwość stosunkowo niska, bo piwo idealnie wpisuje się w późne jesienne klimaty.
Bardzo smaczne, takie prawdziwie rzemieślnicze w klasycznym tego słowa znaczeniu. Drugie moje po: https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=114779 ich piwo. Mają to coś, co zapada w pamięć, choć stanowi klasykę
Stammwürze: 15,8%
Alkohol: 6,2 % Vol.
Czyli to taka łagodna kózka
Koźlak warzony jesienią.
Aromat - słodowy z drożdżami, z karmelem i suszonymi owocami
Piana - zdecydowanie spora, umiarkowanie trwała, trochę zostaje na szkle
Barwa - herbata zmętniona dodatkiem miodu
Wysycenie - umiarkowana, łagodnie musuje
Smak - słodowy profil złożony - suszone owoce z lekkim kwaskiem od drożdży (mniemam żę nie poddają piwo filtracji, ciut karmelu (ale bardziej z tyłu), potem lekkie orzechy, goryczka taninowo-herbaciana, też chmielowa, jak na styl wyraźna, pozostawia posmak taką goryczkę jak po świeżych orzechach włoskich.
Treściwość - pełne piwo, ale jak na bocka ciut poniżej przeciętnej.
Tylko treściwość stosunkowo niska, bo piwo idealnie wpisuje się w późne jesienne klimaty.
Bardzo smaczne, takie prawdziwie rzemieślnicze w klasycznym tego słowa znaczeniu. Drugie moje po: https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=114779 ich piwo. Mają to coś, co zapada w pamięć, choć stanowi klasykę
Comment