Stonewood Braumanufaktur, Barley Wine

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12569

    Stonewood Braumanufaktur, Barley Wine

    Kraftowy browarek z saksońskiego Chemnitz.

    9,1% alk.
    20,9% ekstr.

    Leżakowane w dębowych beczkach.



    Aromat - na początku nieco winne, potem suszone owoce, likier migdałowy (może od beczki i lekkiego alkoholu)
    Piana - niezbyt wysoka, niezbyt trwała, po dłuższej chwili nic nie zostaje
    Barwa - ciemnomiedziano-rubinowa, zmętniona
    Wysycenie - łagodne, ciut musujące
    Smak - lekko winne, suszone owoce z lekką słodyczą, lekkie tony od beczki, migdały, finisz z owocowym kwaskiem. Alkohol ukryty
    Treściwość - spora, ale nie odczuwa się tak wysokiego ekstraktu

    Piwo w sumie bogate w smaku, ale poszczególne akcenty moim zdaniem nie do końca pasują do siebie. Na finiszu winna kwaskowość zaczyna dominować, kłóci się trochę ze słodko-gorzkimi tonami migdałów. Trochę dziwne, nie do końca mnie przekonuje.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12569

    #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    Przetwarzanie...
    X