Wolferstetter, Weizen Bock

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12761

    #1

    Wolferstetter, Weizen Bock

    Browar z Dolnej Bawarii.

    Strona niezbyt bogata w informacje, ale coś ostatnio się zmienia:

    Die Familie Wolferstetter/Huber wahrt fast 500 Jahre Brautradition im schönen Donautal. Seit über 100 Jahren brauen wir Biere von höchster Qualität.


    7,1% alk.

    Aromat - przyjemny - korzenny z suszonymi owocami, ciut karmelu
    Piana - skromna, nietrwała, zostawia na dłużej jedynie rachityczną koronkę
    Barwa - herbaciano-brunatna, mętna
    Wysycenie - wysokie, musuje i podszczypuje wyraźnie
    Smak - suszone owoce z łagodną słodyczą skontrowana wyraźną leciutko goryczkową korzennością (nawet lekko pikantną przez wysycenie) oraz rześką owocową kwaskowością
    Treściwość - spora, ale nie jest tak bardzo wyczuwalna ze względu na żywe wysycenie

    Wizualnie (etykieta i piana) nie robi wrażenia, ale podniebienie ten pszeniczny koźlaczek atakuje udanie. Bardzo dobre.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12761

    #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Lubrow, Obibock
      darekd
      Weizen Bock (Obibocka miał/ma Wrężel, ale majowego)

      Pszeniczny koźlak dodatkowo ze słodem żytnim

      18% ekstr., 7,2% alk.

      Aromat - słodowy, trochę szorstki (żyto?), trochę kwaskowych owoców, lekka korzenność. Potem ciut miodu i minimalnie rozpuszczalnik...
      2024-02-11, 00:53
    • skitof
      100 Blumen, Zitrus Bock
      skitof
      Zitrus Bock z browaru 100 Blumen. Jak sami piszą: Kreativbier ze skórkami z cytrusów. 7,3% alkoholu, 16,6 st. Plato.
      Solidna produkcja. Z jednej strony jest klasyczny bock ze swoimi cechami charakterystycznymi, z drugiej czuć jakieś przełamanie smakowe i aromatyczne. Skórki cytrusów nie...
      2024-11-14, 14:45
    • darekd
      Zehendner, Mönchsambacher Weizen-Bock
      darekd
      Browarek w Górnej Frankonii, na zachód od Bambergu.

      https://moenchsambacher.de/

      Alk. 7%

      Aromat - dojrzałe banany, łagodna korzenność
      Piana - średnia, trwalszy kożuszek, zostaje na szkle
      Barwa -ciemnosłomkowo-złoto-mleczna, wyraźne zmętnienie...
      2022-03-28, 22:20
    • dadek
      Niemcy, Erlangen-Alterlangen, Alterlanger Straße 6, Drei Linden/Krapp Bräu
      dadek
      Alterlangen to dzielnica niskiej jednorodzinnej zabudowy w postaci stylowych domów o czerwonych, spadzistych dachach otoczonych zielenią. Leży po drugiej stronie rzeki Regnitz niż centrum Erlangen. Z dworca kolejowego do restauracji Drei Linden piechotą jest 1,7 km. Trasa wiedzie dwoma mostami...
      2025-02-12, 02:28
    • darekd
      Wagner (Merkendorf), Bock Hell
      darekd
      Browar z Merkendorfu, małego miasteczka w Środkowej Frankonii (Bawaria).

      Jasny koźlak, za który w 2015 otrzymali tytuł European Beer Star

      16,8% ekstr.
      7,5% alk.

      https://www.wagner-merkendorf.de/unsere-biersorten/

      Aromat - słodowy z owocami (morele,...
      2024-12-14, 21:58
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...