Klüvers, Röker

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12479

    Klüvers, Röker

    Browar restauracyjny w Neustadt in Holstein (Szlezwik-Holsztyn) działający od 1973 roku.

    Röker to wędzony lager o zaw. alk. 5,0%

    W zasypie 40% procent słodu wędzonego buczyną:



    Aromat - słodowy z łagodnymi tonami wędzonymi
    Piana - wysoka, gęsta czapa, trwała, zostaje na szkle
    Barwa - zmętnione złoto
    Wysycenie - średnio-wysokie, musujące
    Smak - słodowy z raczej umiarkowaną wędzonką, minimalnymi drożdżami i z wyraźniejszym chmielowo-goryczkowym finiszem. Łagodna goryczka zostaje na dłużej w ustach.
    Treściwość - pełne

    Zbalansowane, dobrze pijalne piwko, gdzie wędzenie to jeden ze smakowych komponentów a nie motyw przewodni (choć mimo to odbiło mi się grillem). Piwo uwarzone na sprzęcie Kaspara Schulza o ile pamiętam i z udziałem słodu od Weyermanna. Może dlatego, iż mimo, że z północnych Niemiec bardzo przypomina wiele frankońskich wędzonek. Sesyjne, dobre.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12479

    #2
    Fotografia:
    Attached Files

    Comment

    Przetwarzanie...