Störtebeker, Nordik Porter

[darekd]

Ostatnie z czwórki, które mam okazję spróbować:

https://www.browar.biz/forum/showpos...&postcount=137

https://www.stoertebeker.com/de_de/eisbock-biere/

Wymrażany porter o zaw. alk. 9,1%

https://www.stoertebeker.com/de_de/nordik-porter/

Aromat - palone słody (kawa), łagodny anyż, biszkopt z likierem kawowym
Piana - średnia, umiarkowanie trwała, dość zwarta
Barwa - smolista, pod światło ciemno-rubinowe refleksy
Wysycenie - średnie, ale całkiem wyraźnie podszczypuje
Smak - palone słody, kawa, rozgrzewający, ale przyjemny alkohol, trochę gorzkiej czekolady, ciut lukrecji i suszonych śliwek. Wyraźna słodowa baza, przypomina trochę brownie z gorzką czekoladą, ale bez przesadzonej słodyczy a dodatkowo nasączone likierem kawowym. Finisz z paloną goryczką i trochę piekącym alkoholem.
Treściwość - bardzo wysoka

Wybitnie deserowe, świetne piwo. Wydaje mi się, że bardzo dobre do dłuższego leżakowania.

[darekd]

Zdjęcie:

[darekd]

Piwo weszło do stałej oferty browaru i butelek 0,5 l.

Nadal 9,1% alk.

https://www.stoertebeker.com/nordik-porter

Właściwie odczucia smakowe podobne, tylko proporcje lekko zmienione (nie czuję już wyraźnie kawy, może więcej suszonych śliwek i nawet innych, leciutko kwaskowych owoców).
Jest trochę słodyczy.
Nie jest to nieprzejrzysty porter. Nawet bez patrzenia pod światło widać przebijanie rubinowych odcieni.

Nadal na ecie widnieje "Eisbock", czyli nadal jest wymrażane. W smaku coś między bałtyckim porterem i koźlakiem (owoce). Mi ten profil odpowiada, choć za pierwszym razem piwo zrobiło na mnie większe wrażenie. Jednak to wrażenie jest nadal jak najbardziej pozytywne.