Faust, Eisbock

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12778

    #1

    Faust, Eisbock

    Faust to browar z Miltenberga w bawarskiej Dolnej Frankonii, niedaleko granicy z Hesją i Badenią Wirtembergią.



    Mają jeszcze inne koźlaki, ale ten wymrażany jest najsilniejszy.

    Ekstr. 26,5%
    Alk. 12%

    Po procesie wymrażania leżakowany kilka miesięcy w drewnianych beczkach

    Aromat - słodowy, słodszy z tonami marcepanu, rodzynek, ciut kandyzowanych owoców, leciutki beczkowy destylat
    Piana - umiarkowana, zwarta, niezbyt trwała, niewiele zostawia
    Barwa - bardzo mocna herbaciana esencja z bardzo ciemną miedzią, opalizuje
    Wysycenie - umiarkowane, ale podszczypuje
    Smak - wyraźne suszone owoce (śliwki, rodzynki), tony owocowego destylatu (sherry, porto), alkohol trochę piecze, ale nie razi nieprzyjemnymi tonami. Finisz długi, rozgrzewający, z wyraźniejszym beczkowym sznytem.
    Treściwość - potężna

    Aromat nieco bogatszy niż smak, który mimo że może nie jest specjalnie złożony, to za to wyraźny, pełny. Termin do 2029, pewnie czas wygładziłby trochę produkt.

    Gęste, potężne, esencjonalne, bardzo dobre.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12778

    #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Maryensztadt, Eisbock
      darekd
      Koźlak lodowy, czyli wymrażane piwo., 10,1% alk.

      Aromat - dziwna nuta anyżowo- lukrecjowa, w tle śliwkowe, może nieco truskawkowe powidła
      Piana - umiarkowana, trwalsza, z kożuszkiem, trochę zostaje na szkle
      Barwa - przy nalewaniu prawie czarna, pod światło bardzo ciemny...
      2022-03-13, 01:00
    • darekd
      Faust, Brauerreserve 1237
      darekd
      Faust to browar z Miltenberga w bawarskiej Dolnej Frankonii, niedaleko granicy z Hesją i Badenią Wirtembergią.

      www.faust.de

      Brauerreserve 1237 to barley wine. Data nawiązuję do pierwszej wzmianki dotyczącej miasta.

      Ekstr. 26%
      Alk. 10,9%
      ...
      2020-03-06, 00:32
    • darekd
      Faust, Auswandererbier 1849 Imperial IPA
      darekd
      Faust to browar z Miltenberga w bawarskiej Dolnej Frankonii, niedaleko granicy z Hesją.

      www.faust.de

      Nazwa nawiązuje do okresu, w którym wielu Niemców wyemigrowało do Ameryki a wśród nich był jeden z synów właściciela ówczesnego browaru. Dalej następują morskie...
      2020-02-02, 01:18
    • darekd
      Faust, Jahrgangsbock
      darekd
      Faust to browar z Miltenberga w bawarskiej Dolnej Frankonii, niedaleko granicy z Hesją.

      www.faust.de

      Mój Jahrgangsbock (dubeltowy koźlak) to edycja z 2016 r.

      Na stronie podają, że ekstrakt zawiera się w przedziale 18,5 - 18,9%
      a alk. 7-8%. Mój...
      2019-01-27, 22:11
    • darekd
      Urban Chestnut Brewing Company Deutschland, Hallertauer Festbier Märzen
      darekd
      Urban Chestnut to browar z amerykańskiego St. Louis, założony w 2010 r. przez Bawarczyka Floriana Kuplenta, którego filozofią jest łączenie piwowarskiego nowego i starego świata.
      W 2015 r. w górnobawarskim Wolnzach (w sercu chmielarskiego regionu Hallertau) otworzył drugi browar....
      2024-12-27, 21:18
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...