Tweet
https://www.braukollektiv.com/Plumberg-Freistadt
Vormann to browar, w którym często warzy bardzo zasłużony m.in. ze względu na odtwarzanie starych gatunków piw kontraktowiec Freigeist Bierkultur (który współpracował już kiedyś z polskim Kingpinem)
Barley wine z wędzonymi śliwkami
20% ekstr., 10% alk.
Aromat – wyraźna wędzona śliwka, ciepłe tony ciemnych, palonych słodów
Piana – wysoka, dość zwarta, trwała, zostaje trochę na szkle
Barwa – wyraźniej zmętniona bardzo ciemna i mocna esencja herbaciana
Wysycenie – umiarkowane, musuje
Smak – suszona śliwka, wędzenie, śliwkowy kwasek wyraźny, miękka słodowa baza (ciemne słody), mocno podpieczony tost. Śliwkowa kwaskowość na pierwszym planie. Świetnie schowany alkohol, z takim leciutko wędzonym i rozgrzewającym finiszem
Treściwość – jak na BW delikatna
Wyraźny kwasek nadaje temu deserowemu gatunkowi piwa wyraźną wytrawną kontrę, choć może mógłby być nieco bardziej schowany (ale tylko trochę). Wtedy byłoby bardziej klasycznie. Tak piwo jest jednak żywsze. Jak na styl złożone (owoce, ciemne słody, wędzenie). Bardzo fajne, oryginalne a przy tym z wysoką pijalnością.
Vormann to browar, w którym często warzy bardzo zasłużony m.in. ze względu na odtwarzanie starych gatunków piw kontraktowiec Freigeist Bierkultur (który współpracował już kiedyś z polskim Kingpinem)
Barley wine z wędzonymi śliwkami
20% ekstr., 10% alk.
Aromat – wyraźna wędzona śliwka, ciepłe tony ciemnych, palonych słodów
Piana – wysoka, dość zwarta, trwała, zostaje trochę na szkle
Barwa – wyraźniej zmętniona bardzo ciemna i mocna esencja herbaciana
Wysycenie – umiarkowane, musuje
Smak – suszona śliwka, wędzenie, śliwkowy kwasek wyraźny, miękka słodowa baza (ciemne słody), mocno podpieczony tost. Śliwkowa kwaskowość na pierwszym planie. Świetnie schowany alkohol, z takim leciutko wędzonym i rozgrzewającym finiszem
Treściwość – jak na BW delikatna
Wyraźny kwasek nadaje temu deserowemu gatunkowi piwa wyraźną wytrawną kontrę, choć może mógłby być nieco bardziej schowany (ale tylko trochę). Wtedy byłoby bardziej klasycznie. Tak piwo jest jednak żywsze. Jak na styl złożone (owoce, ciemne słody, wędzenie). Bardzo fajne, oryginalne a przy tym z wysoką pijalnością.
Comment