Tweet
Berliński kontrakt, który działa od 2016 r. i nie chce się chwalić, gdzie warzy. A czasami jest to poza Niemcami:
Piwo ma 2,8% alk.
Zamysłem było uwarzenie pełnego, treściwego piwa przy obniżonej zawartości alkoholu:
Chmiele: Mosaic, Cashmere, Sabro i Columbus
Aromat - soczysty bukiet chmielowy zdominowany przez owoce tropikalne (marakuja), brzoskwinię. W tle lekkie cytrusy
Piana - wysoka, trwalsza z kożuszkiem, zostaje na szkle
Barwa - cytrynowo/słomkowa, zmętniona
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - wyraźny chmiel w tonacjach owoców tropikalnych, wyraźniejsze drożdże, słodowa baza gładka (w składzie owies), goryczka minimalna
Treściwość - pełne piwo
W kategorii nisko-alkolowych piw i nie tylko jest kapitalne. Zachowuje pełnię smaku, bardzo dobrą pijalność i treściwość - udany eksperyment!
Piwo ma 2,8% alk.
Zamysłem było uwarzenie pełnego, treściwego piwa przy obniżonej zawartości alkoholu:
Chmiele: Mosaic, Cashmere, Sabro i Columbus
Aromat - soczysty bukiet chmielowy zdominowany przez owoce tropikalne (marakuja), brzoskwinię. W tle lekkie cytrusy
Piana - wysoka, trwalsza z kożuszkiem, zostaje na szkle
Barwa - cytrynowo/słomkowa, zmętniona
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - wyraźny chmiel w tonacjach owoców tropikalnych, wyraźniejsze drożdże, słodowa baza gładka (w składzie owies), goryczka minimalna
Treściwość - pełne piwo
W kategorii nisko-alkolowych piw i nie tylko jest kapitalne. Zachowuje pełnię smaku, bardzo dobrą pijalność i treściwość - udany eksperyment!
Comment