Frankfurter Brauhaus, Perlenbacher Export

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12730

    Frankfurter Brauhaus, Perlenbacher Export

    Tomek Kopyra omawiał to piwo:

    W YouTube możesz cieszyć się filmami i muzyką, które lubisz, przesyłać oryginalne treści i udostępniać je swoim bliskim, znajomym i całemu światu.


    I nie wiem dlaczego zalicza Exporty do Dortmunderów. Ciekawe, co na tą teorie mogliby odpowiedzieć piwowarzy z Bawarii

    Der Klassiker Kleine Bierkunde Beim bayerischen hellen Lagerbier, auch kurz als “Helles” bezeichnet, handelt es sich um ein sog. “Vollbier”. Diese Biergattung, der die meisten der bayerischen Biere zuzurechnen sind, umfasst alle Biere mit einem Stammwürzegehalt von 11 bis unter 16%. Als “Stammwürze” bezeichnet man dabei den Anteil aus dem Malz stammender gelöster Inhaltsstoffe, also […]


    Export to nieco silniejsza, ale przede wszystkim treściwsza wersja klasycznego jasnego pełnego (lagera dolnej fermentacji). W związku z tym goryczka jest łagodniejsza niż w pilsach i generalnie jest delikatna.

    Alk. 5,2%

    Aromat - słodowy, dość ciężki, ciut chleba, chmiel śladowy
    Piana - zdecydowanie wysoka, średnia trwałość z koronką
    Barwa - ciemne złoto
    Wysycenie - średnie, musujące
    Smak - wyraźnie słodowy, ze zbożową łagodną (nieco karmelową, nieco syropowatą) słodyczą i lekkim chlebem, lekki chmiel z łagodną goryczką, również delikatną na finiszu, ale pozostawiającą dłuższy posmak
    Treściwość - wyraźna pełnia

    Ta lekka słodycz odbiera nieco szlachetności słodowej stronie tego piwa, ale deklarują 100% zasyp słodowy i zakładam że tak jest.

    Choć na opakowaniu nie jest podany producent, to Internet podpowiada że jest nim Frankfurter Brauhaus (z tego nadodrzańskiego miasta). Rzeczywiście przypomina niemarketową wersję:



    Całość poprawna, uważam że nie używając tańszych zamienników słodu cena 2,99 w Lidlu jest niezłą propozycją.
  • kiszot
    Pułkownik Chmielowy Ekspert
    🍼🍼
    • 2001.08
    • 8117

    #2
    Nie zalicza do Dortmunderów tylko mówił,ze teoretycznie jest to coś w stylu Dortmundera. Że można tak myśleć.
    Ostatnia zmiana dokonana przez kiszot; 2023-09-09, 20:24.
    Lwów zawsze polski,Bytom zawsze niemiecki.
    1 FOLKSDOJCZ BROWARU :D

    Da seufzt sie still, ja still und flüstert leise:
    Mein Schlesierland, mein Heimatland,
    So von Natur, Natur in alter Weise,
    Wir sehn uns wieder, mein Schlesierland,
    Wir sehn uns wieder am Oderstrand.

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 12730

      #3
      Click image for larger version

Name:	P1120634.JPG
Views:	1060
Size:	24,5 KB
ID:	2335245

      Comment

      • Javox
        Pułkownik Chmielowy Ekspert
        🥛🥛🥛🥛🥛
        • 2009.11
        • 6471

        #4
        Do zaliczenia....

        Piana - więcej na starcie potem pełna warstewka.
        Lacing - trochę było.
        Gaz - średni.
        Barwa - blade jasne złoto.
        Aromat - zbożowość nieco gorzkawa.
        Smak - słodkawe, zbożowo-kwaskowe, jakaś owocowość lagerowa, mała goryczka.

        Pite jako pierwsze wypada lepiej jako kolejne po czymś innym sprawia wrażenie złego zbalansowania i nieco dziwnego smaku.

        Rezerwowe

        Comment

        Przetwarzanie...
        X