Heller-Trum, Stiftsgartenbier

[Alkoneser]

Alk: 5,7%
Barwa: jak widać - bursztyn.
Smak: jeżeli ktoś jest przyzwyczajony do dymnych piw do których przyzwyczaiła nas Schlenkerla to raczej będzie zawiedziony. Aromat dymu nie jest zbyt mocno wyczuwalny, dopiero w smaku czuć pewne nuty. Myślę, że to dobre wprowadzenie dla kogoś kto do tej pory z gatunkiem nie miał nic wspólnego.

[darekd]

Ekstr. 13,5%.

Piwo jest warzone według niedziałającego już browaru Michaelsberg w Bambergu. Browar ten jednak można i warto odwiedzić, ponieważ znajduje się tam Frankońskie Muzeum Browarnicze:

https://brauereimuseum.de/

i stąd kapsel z logo muzeum.

Ciekawostką jest również fakt, że oprócz chmielu z regionu Spalt użyto chmielu z Bambergu. Upraw chmielu w okolicy Bambergu już nie ma na szerszą skalę, ponieważ ogrodnictwo stało się bardziej popularne. Jest jednak Ogród Chmielowy - Hopfengarten, który można zwiedzić i skąd pochodzi użyty w tym piwie chmiel. Okazuje się, że od niedawna działa tam najmniejszy browarek w tym mieście wraz z własnym lokalem, gdzie można skosztować wielu napojów i dań na bazie miejscowej ogrodniczej produkcji. Niektóre "ogrodowe" piwa są bardzo oryginlne, m.in. pomidorowe.

https://hopfengarten-bamberg.de/

Co do piwa:

Aromat - w sumie balans słodu, chmielu i lekkich drożdży (owoce)
Piana - zdecydowanie wysoka, dość trwała z długim kożuszkiem, trochę zostaje na szkle
Barwa - zmętniony bursztyn (niefiltrowane)
Wysycenie - średnie, ale mocno musuje i podszczypuje
Smak - nieco drożdżowej owocowości, jak na ekstrakt łagodniejszy słód. Sporo chmielu (najbardziej nachmielone piwo Hellera), ale nie na goryczkę. Wyżej wymienione znikome tony wędzone nie wynikają (podobnie jak w ich lagerze) z użycia słodu wędzonego, ale z tego że leżakują w tankach, w którym znajduje się najczęściej ich podstawowa produkcja (Rauchbier). Właściwie ta minimalna wędzonka jest tylko w posmaku wraz z wyraźniejszą i długą chmielową korzennością
Treściwość - pełne piwo

Całość sympatyczna, piwo dobre i dość oryginalne jak na region.

[darekd]

Kapsel :