Tweet
Browar z górnobawarskiej miejscowości Teisendorf.
Jest to górnofermentacyjne piwo wielosłowodowe, jakie od czasu do czasu można spotkać w Bawarii.
W tym wypadku użyto orkiszu, żyta (lokalnej alpejskiej odmiany żyta ozimego Tauernroggen), jęczmienia, owsa, pszenicy (lokalnej odmiany pszenicy ozimej Laufener).
Ekstr. 15,5%
Alk. 5,8%
IBU 16
Aromat - przyjemny, chyba najbardziej w kierunku klasycznego weizena. Jest kwasowość owocowa (bardziej śliwki niż cytrusy), trochę żytniej korzenności, ciasto drożdżowe, leciutki chmiel
Piana - umiarkowana, średnia trwałość, dłuższa koronka
Barwa - złoto z jasną pomarańczą, zamglona
Wysycenie - wysokie, zdecydowanie musujące
Smak - tu z kolei najbardziej przypomina mi roggena - dużo korzennej szorstkości, kwasowość okołocytrusowa, generalnie wyraźna korzenność górnofermentacyjna, znikome banany i ciasto drożdżowe, lekki chmiel, ciut goryczki chmielowej (bardziej wyraźna na finiszu jest ta korzenna).
Treściwość - pełne piwo
Złożone bardziej z delikatnych niuansów, poza kwaskowo-korzennymi dominującymi. Dopiero na finiszu banany i ciasto stają się wyraźniejsze. Dzięki temu posiada rześki charakter i dobrą pijalność. Ogólnie ciekawe, sympatyczne piwko.
Jest to górnofermentacyjne piwo wielosłowodowe, jakie od czasu do czasu można spotkać w Bawarii.
W tym wypadku użyto orkiszu, żyta (lokalnej alpejskiej odmiany żyta ozimego Tauernroggen), jęczmienia, owsa, pszenicy (lokalnej odmiany pszenicy ozimej Laufener).
Ekstr. 15,5%
Alk. 5,8%
IBU 16
Aromat - przyjemny, chyba najbardziej w kierunku klasycznego weizena. Jest kwasowość owocowa (bardziej śliwki niż cytrusy), trochę żytniej korzenności, ciasto drożdżowe, leciutki chmiel
Piana - umiarkowana, średnia trwałość, dłuższa koronka
Barwa - złoto z jasną pomarańczą, zamglona
Wysycenie - wysokie, zdecydowanie musujące
Smak - tu z kolei najbardziej przypomina mi roggena - dużo korzennej szorstkości, kwasowość okołocytrusowa, generalnie wyraźna korzenność górnofermentacyjna, znikome banany i ciasto drożdżowe, lekki chmiel, ciut goryczki chmielowej (bardziej wyraźna na finiszu jest ta korzenna).
Treściwość - pełne piwo
Złożone bardziej z delikatnych niuansów, poza kwaskowo-korzennymi dominującymi. Dopiero na finiszu banany i ciasto stają się wyraźniejsze. Dzięki temu posiada rześki charakter i dobrą pijalność. Ogólnie ciekawe, sympatyczne piwko.
Comment