Paulaner, Thurn und Taxis Pilsener

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12462

    Paulaner, Thurn und Taxis Pilsener

    Piwo jest opisane tu:



    ale ten browar z Ratyzbony (Regensburg) już długo nie działa, choć na kontrze jest podany adres (rzeczywiście są budynki magazynowe Thurn und Taxisa), oraz strona:

    https://www.thurnundtaxisbiere.de/ która u mnie się nie otwiera. Czy warzą to w Monachium, czy w innym browarze należącym do Paulanera tego nie wyjawiają.

    4,9% alk. Ekstraktu nie podali

    Aromat - ziołowy chmiel, trochę słodowej zbożowości
    Piana - wysoka, trwałość średnia, dłuższa koronka, zostaje trochę na szkle
    Barwa - słomka/jasne złoto
    Wysycenie - wysokie, wyraźnie musuje
    Smak - wyraźny ziołowy chmiel. Goryczka też wyraźna, ale nie jest tępa czy zalegająca (ciut ściągająca), z drugiej strony finisz nie jest specjalnie długi. Cała ta wyrazistość oparta jest na bardzo łagodnej słodowej podstawie, czyli nie wyraźnej kontry słodowej (choć ciut zboża, nawet może chleba jest)
    Treściwość - lekkie piwo

    Spora wytrawność, niższa treściwość mieści się w pilsowych kanonach i wyróżnia od klasycznych bawarskich pilsów.
    Rześkie, wytrawne, przyzwoite.

Przetwarzanie...