Tweet
Browar kontraktowy, który prowadzi Ludwig Tilman z Monachium. Piwo uwarzono również dość niedaleko Monachium w browarze Gut Forsting.
Warzą dolną i górną fermentację, z klasykami trochę eksperymentują, trochę jak w tym wytrawnym exporcie:
Alk. 5,1%
Chmiele: Tettnanger i Chinook
Aromat - stosunkowo wyraźna nuta chmielowa, dość oryginalna owocowa, trochę ziołowa i nieco korzenna, natomiast słód z delikatnym karmelem
Piana - wysoka z umiarkowaną trwałością, dłuższą koronką i trochę zostając na szkle
Barwa - tu zaskoczenie, bo choć nie za ciemny to jednak bursztyn
Wysycenie - dość łagodne, lekko musuje
Smak - łagodne, minimalnie słodkawe tony toffi/ciasteczek maślanych z bardzo minimalnym tostowym podpieczeniem, a od chmielu ciut egzotycznych owoców z lekką trawą cytrynową i łagodną goryczką
Treściwość - umiarkowana pełnia
Choć jestem otwarty i ciekawy tego typu efektów eksperymentów, łagodnych w tym wypadku, to jednak całość nie zrobiła na mnie specjalnego wrażenia. Trochę taki misz-masz, ten profil słodowy mi nie podszedł, przy tym zasypie mogłoby być nieco bardziej treściwsze. Poprawne piwo.
Warzą dolną i górną fermentację, z klasykami trochę eksperymentują, trochę jak w tym wytrawnym exporcie:
Alk. 5,1%
Chmiele: Tettnanger i Chinook
Aromat - stosunkowo wyraźna nuta chmielowa, dość oryginalna owocowa, trochę ziołowa i nieco korzenna, natomiast słód z delikatnym karmelem
Piana - wysoka z umiarkowaną trwałością, dłuższą koronką i trochę zostając na szkle
Barwa - tu zaskoczenie, bo choć nie za ciemny to jednak bursztyn
Wysycenie - dość łagodne, lekko musuje
Smak - łagodne, minimalnie słodkawe tony toffi/ciasteczek maślanych z bardzo minimalnym tostowym podpieczeniem, a od chmielu ciut egzotycznych owoców z lekką trawą cytrynową i łagodną goryczką
Treściwość - umiarkowana pełnia
Choć jestem otwarty i ciekawy tego typu efektów eksperymentów, łagodnych w tym wypadku, to jednak całość nie zrobiła na mnie specjalnego wrażenia. Trochę taki misz-masz, ten profil słodowy mi nie podszedł, przy tym zasypie mogłoby być nieco bardziej treściwsze. Poprawne piwo.