Strate, Detmolder Weizen

[becik]

Privatbrauerei Strate GmbH&Co. KG, Detmold - "Detmolder Weizen"
alk 5% vol
Zakupione w "Piwa Świata" na Polnej w W-wie. Butleka 0.5l z zamknięciem porcelanowym.
Barwa ciemozółta, mętne, nieprzejrzyste, drobna, mocna, długo utrzymująca się piana, bukiet dobrze wyczuwalny słodowo-pszeniczny, bardzo dobrze nagazowane (przy otarciu butelki huk jak przy otwieraniu szampana ale nic sie nie ulało). W smaku moim zdaniem lepsze od powszechnie dostepnych w kraju niemieckich pszeniczniaków. Lekko kwaskowate ale jednoczesnie delikatne w smaku, pozostawia przyjemny smak. Ogólnie bardzo dobre pszeniczne piwko, 5

[Dreamer]

zaw. alk. 5%, but. 0,5 l (z porcelanką)
dostępne (było) w łódzkim pubie Peron 6.

Jakiś czas temu znalazłem samotną butelkę tego pszeniczniaka w lodówce Peronu 6. Ciężko było się oprzeć - wyrazista żółta etykieta smacznie rzucała się w oczy deklasując ponurą konkurencję (marketingowcy powinni dostać premię za pomysł). Szybko okazało się, że nie tylko kusząca etykieta jest atutem tego piwa - samo piwo (pochodzące przecież z mało pszenicznej północy Niemiec) bije na głowę wielu bawarskich konkurentów.
kolor - słonecznożółty, nawet lekko wpada w pomarańcz; milutki; nieduże zmętnienie, jak na pszeniczniaka;
piana - drobna i wysoka, jak to w pszenicy, ale sykliwa jakaś taka okazała się i dość szybko opadła, pozostawiając drobny wianuszek;
nasycenie - mocne;
zapach - przede wszystkim dobre drożdże;
smak - odnalazłem w tym piwie prawdzwią głębię pszeniczniaka ze wszystkimi atrybutami smaku (wyrazistość drożdży, delikatność pszenicy, lekka kwaskowatość i sporo owocowych estrów) stawiając go - podobnie jak Becik przed ponad 3 laty - w czołówce niemieckich pszeniczniaków; bardzo treściwe w smaku i bardzo swobodne w piciu, niezwykle aromatyczne (cytrusy, cytrusy, cytrusy) , z zadziorną kwaskowo-cierpkawą nutką w samej końcówce smaku... Pycha!
Na zdjęciu: komplet - etykieta+piwo