Neder, Kellerbier

[pjenknik]

Privatbrauerei Neder, Kellerbier
91301 Forchheim
Dostarczone prze Piwowar Import Export, Biertransport GmbH
opakowanie 0,5 l euro
zaw. alk. 5,2 %
Kolor ciemno miodowy.
Piana bardzo obfita, długotrwała, drobnoziarnista, opadając pozostawia ślady na ściankach kufla.
Nagazowanie niezbyt obfite.
W zapachu wyczuwalna ostra woń chmielowej goryczki.
W smaku obecna słodycz, przechodząca po chwili w miłą goryczkę, pozostająca na podniebieniu przez dłuższą chwilę.
Bardzo dobre piwo, żałuję, że mam tylko jedno

Stawiam 5

[piwowar2]

W miasteczku Forchheim istnieja jeszcze 4 browary(piaty zostal zamkniety niedawno) o rocznej produkcji od 4000 do 10000 hl. Konkurecja ta wplywa b.d.na smak ich piw. Sa tam jeszcze stare tradycyjne knajpki browarowe, gdzie spokojnie i "bez wstydu" mozna sie napic piwem. Isnieje zatem tez browarowy gwar. Podobna atmosfera panuje jeszcze w niektorych browarach w Bambergu. Nie ma zlego piwa w Forchheimie, a kazdy browar warzy nieco inne piwo. Kellerbier Nedera zasluguje faktycznie na 5.

[Ciupaga]

Ja tylko fotkę chciałem dodać, a piwko faktycznie dobre.

[coder]

Aromat: festiwal wad technicznych: landrynki, kapusta, masełko, zapałczana siarka, pod nimi karmel, słodycz i lekki chmiel.

Barwa: ciemnożółte, opalizujące

Piana: średnio wysoka, gęsta, trwała

Smak: przede wszystkim słodki, lekko słodowy, lekko toffi, w tle goryczka, wyraźna, ale niewystarczająca do zbalansowania klejącej słodyczy. Przyjemne posmaki chmielu, owocowe nutki. Końcówka słodowo-słodka.

Goryczka: wyraźnie wyczuwalna, krótka, przyjemna

Odczucie w ustach: pełne, nagazowanie niewysokie.

Ogólne wrażenie: trudno oceniać, widać, że piwo ma potencjał ale chyba trafiła mi się źle dofermentowana warka, za dużo rezydulanej słodyczy, nieprzyjemny, wadliwy aromat, mnóstwo diacetylu.
Przypomina mi któryś z produktów Ambera.

[darko]

No, sprawdza się moja definicja Kellera - lager z wadami