Dithmarscher, Dithmarscher Urtyp

[yendras]

Privatbrauerei Karl Hintz, Marne in Holstein
Dithmarscher Urtyp
alk. 4,9 % vol.
but. 0,33 l (bączek, taki sam jak w Noteckim )


Kolor bardzo jasny, cytrynowo - słomkowy.
Piana dość obfita, dziurawa i porowata, utrzymuje się dość długo.
Zapach dość intensywny, trochę chmielowy, a trochę podobny do zapachu Noteckiego.
Smak: nieskomplikowany ale solidny, harmonijny, z przewagą goryczki; znowu miałem skojarzenia z Noteckim

Cena 0,28 euro (czyli ok. 1,20 zł czyli mniej więcej tyle co Noteckie )

[Borysko]

Pewnie to Noteckie rozlewane w niemczech

[sibarh]

Foto:

[Dreamer]

zaw. alk. 4,9% (ekstr. 11,6%), but. 0,33 l
dostępne w sklepach Bomi

Korzystając z pojawienia się tego piwka na naszych półkach sklepowych postanowiłem po nie sięgnąć mając w pamięci dobry, niespodziewanie słodowy smak Pilsnera z tego browaru. I znów zaskoczenie, tym razem mocną goryczką:
kolor – jasny, słomkowy;
piana – gruboziarnista, mimo to wysoka i trwała czapa, która po pewnym czasie zaczyna ciekawie się strzępić;
zapach – intensywny ziołowy chmiel;
nasycenie – przeciętne;
smak – jedno z tych piw, o których rzeczywiście możnaby powiedzieć, że są zrobione z chmielu; chmielu tu sporo, ale na szczęście zarówno w wersji ziołowo-aromatycznej (na początku), jak i goryczkowej (w posmaku) mamy smak najwyższych lotów – wyrazisty, wręcz gorzkawo-cierpki, ale bardzo smaczny; co ciekawe (i co różni to piwo od m.in. jego chmielowego kuzyna Jevera) to mocna nutka słodowa wciśnięta między chmielowe wariacje – dobry, chlebowy słód. Chlebowy słód i konkretna goryczka rzeczywiście nasuwają skojarzenia z Noteckim (jak pisał Yendras), ale – z całym szacunkiem dla Czarnkowa – tutaj goryczka i aromat chmielowy są nieco lepsze

[Kr33]

Mam pytanie do kolegów ekspertów: czym się różni Urtyp od Pilsenera? Zarówno chodzi mi o różnice teoretyczne (inny proces produkcji? skład?), jak i w praktyce na przykładzie właśnie Dithmarschera. Ja przyznam, że smak mam chyba przytępiony, bo zakupiłem oba (w Bomi, Klif, Warszawa), rozlałem do szklanic, łyknąłem jedno, łyknąłem drugie i .... nie potrafię wyłapać różnicy.
Czy mam problem ze swoim smakiem, czy rzeczywiście nie ma między nimi drastycznej różnicy (tylko skąd różnica w nazwach)?

Dodam ogólnie, że oba piwa bardzo mi smakowały

[biereczapplistes]

Jeżeli łyknąłeś jedno i zaraz potem drugie, to nie ma co się dziwić, że nie czułeś różnicy, ponieważ przytępiłeś sobie smak Podobnie pijąc piwo zaraz po obiedzie, nie wyczujesz wszystkiego co ono zawiera w smaku.
Kiedy pijesz dwa różne piwa, to warto zrobić przerwę pomiędzy wypiciem jednego a otwarciem drugiego (jeśli ja tak robię, to bez zbędnego balastu w trzewiach i właśnie z ok 20 minutową przerwą, warto wypłukać jeszcze usta wodą).

[Kr33]

aa, no widzisz... człowiek zawsze się uczy... no to trzeba będzie eksperyment powtórzyć
dzięki za radę

a jeśli ktoś o tej różnicy w definicji coś wie, chętnie poczytam

[Pendragon]

Może w 2007 to piwo przypominało Noteckie, ale w 2011 najbliżej mu wg mnie do ... Łomży niepasteryzowanej! jakbym miał wybrać jakieś polskie piwo najbardziej podobne, to właśnie Łomża. I nic na to nie poradzę Oczywiście w tym niemieckim czuć chmiel i jest dużo przyjemniejsze, chętne sięgnąłbym po następne. Kupione po 0,45 E we frankfurckim GetrankLandzie.

[Pendragon]

Po zastanowieniu się a właściwie po ogrzaniu się piwa koryguję opis. Najwięcej ma jednak z Jagiełły, ale w wersji najsłabszej, czyli Light. Jagiełło Light plus chmiel

[leona]

Kolor w dolnej granicy pojmowania koloru jasno słomkowego
Piana natychmiast zredukowała się do dwumilimetrowej obrączki.
Aromat słodowo-koncernowy z leciutką piwnicznością.
Smak płytki, muśnięty słodem i lekką goryczką, pozwalającą jedynie dopić szklankę bez ustawicznego zastanawiania się czy to aby na pewno piwo?
Wysycenie średnie, wystarczające.

Uwaga! Pić wyłącznie w sytuacji kiedy:
a) w lodówce mamy wyłącznie "regionalne" piwa typu Łomża lub Perła
b) temperatura w pomieszczeniu/na dworze/na polu przekracza 25* C
c) chcemy podbić licznik opisanych piw na b.bizie

[karol1000]

Leona, to ja może podbije sobie ten licznik

barwa: jasne złoto
piana: grube pęcherze, ale wysoka, ładnie się lepi na szkle
zapach: słodowy, lekko stęchły
gaz: wysoki
smak: bardzo wodnisty, troszkę słodu, lekka stęchlizna i bardzo delikatna goryczka. Cienizna