Bischberg to wioska leżąca zaledwie kilka kilometrów na północny zachód od miasta Bamberg. Od 1856 roku browar „Zur Sonne” prowadzi tam rodzina Schumann, w budynku, którego prawa warzenia i wyszynku sięgają roku 1590. Roczna produkcja zakładu wynosi 2000 hl. piwa. Warzy się je w zależności od zapotrzebowania raz lub dwa razy w tygodniu.
Adres:
Brauerei zur Sonne
Regnitzstr. 2
96120 Bischberg
Bock z Bischberg ma złoty kolor i mocną, białą pianę. Ma intensywny chmielowy zapach. W smaku po pierwszej słodkości na języku pozostaje długo utrzymująca się goryczka. Według mnie dobrze chmielony, jasny bock.
Adres:
Brauerei zur Sonne
Regnitzstr. 2
96120 Bischberg
Bock z Bischberg ma złoty kolor i mocną, białą pianę. Ma intensywny chmielowy zapach. W smaku po pierwszej słodkości na języku pozostaje długo utrzymująca się goryczka. Według mnie dobrze chmielony, jasny bock.