Maisel, Maisel's Weisse Dunkel

[Dreamer]

zaw. alk. 5,4%, but. 0,5 l.
zakupione w kraju (Piotr i Paweł, Warszawa)

Kolejny na forum produkt braci Maisel z Bayreuth, przez znawców uznany bodaj za najlepszy.
Zobaczmy...
Po otwarciu butelki uderza w nas piękna kompozycja zapachowa owocowo-drożdżowo-czekoladowa. Już wtedy wiemy, że to piwo będzie wielkie. Kolor, nawet jak na dunkla, zaskakująco ciemny (to niewątpliwie najciemniejszy pszeniczniak jaki mi się trafił, przebijający nawet Aventinusa). Oczywiście nieklarowny.
Smak... to nie jest smak, to cała poezja smaków. Niezwykle łagodny drożdżowy początek miesza się z nutami palonego słodu. Za chwilę zostajemy zaskoczeni wyraźnymi nutkami czekoladowymi. A kiedy wydaje nam się, że odkryliśmy już pełny smak tego piwa, nagle dociera do nas delikatny słodko-cierpki posmaczek pomarańczowo-bananowo-goździkowy. Towarzyszy nam do samego końca – ta słynna kompozycja bananowo-cytrusowa, tak ulotna w innych weizenach, tutaj jawi nam się w całej okazałości.

Rzeczywiście wielkie piwo, bez wątpienia najlepszy pszeniczniak, jakiego dane mi było próbować (wyobrażam sobie, jak musi smakować wersja beczkowa).
No i na szczęście dostępny na miejscu.

[yendras]

Całkiem smakowity, chociaż na pewno nie zdeklasował innych ciemnych pszeniczniaków, z jakimi miałem przyjemność. Niestety nie wyczułem w zapachu czekolady, ale za to w smaku wyczułem lekko wędzone nutki, podobne jak w ciemnym Schöfferhoferze.
Cena 0,69 EUR

[grzech]

Nabyte w Alkoholach Świata na Kilińskiego w Białymstoku. Istotnie dość ciemne. Piana wysoka, ale nie tak trwała. Zapach i smak charakteryzowały się sporą wytrawnością. Jeśli już czekolada to gorzka, przypalone, wytrawne posmaki. Dobre piwo, smakowało mi, ale wolę, gdy ciemne pszeniczniaki są bardziej "zaokrąglone".

[Markmanaman]

Ja natomiast doszukalem sie w nim zapachu chleba.. W kazdym razie zapach, smak.. poezja.
To naprawde doskonale piwo!

[antoś]

Wspaniała,drobniutka,bardzo trwała piana,kolor mahoniowy,bardzo ładny.Zapach drożdżowo-czekoladowy ze słodkim finałem.Zanurzając w szklenicy swój opsły pysk wyczuwam wspaniały goryczkowy posmak,bez bananów,wytrawność tego piwa bliska ideału.Bardzo dobre piwo.

[e-prezes]

... to niewątpliwie najciemniejszy pszeniczniak jaki mi się trafił ...

Istotnie jest to najciemniejszy dunkel jaki piłem. Czekolady się nie doszukałem, ale od 2006 roku mogło się coś zmienić. Wg. mnie dość słodki w odbiorze, banany niewyraźne, niemniej przyjemnie się pije. Piana wzorcowa jak na pszenicę przystało. Gdyby nie cena -9.59 zł to możnaby się nim raczyć częściej.

[bastion]

Gdyby nie cena -9.59 zł to możnaby się nim raczyć częściej.

Piękne przebicie !
W Niemczech płaciłem za nie ,dwa tygodnie temu -0.64 Euro + 0.08 kaucja.
Ale fakt, transport kosztuje coraz więcej.

[sibarh]

Aktualnie piwo ma 5,2% i tak wygląda:

[JAckson]

Kolor i piana piękne. Jednak zapach, a w szczególności smak trochę płaskie. Liczyłem na ciekawsze doznania. Mimo tego warte wypicia, choć nie za 9,59.

[Pancernik]

Biorąc do ręki tę butelkę liczyłem prawie na orgazmiczne doznania.
Owszem, dla oka tak, piwo - jak pisał przedpiszca JAckson - ma piękną barwę i pianę.
Zapachowo i smakowo liczyłem na bardziej rozbudowaną paletę, może na starość mi się poprzewracało...?

[darekd]

https://www.maisel.com/maisels-weiss...weisse-dunkel/

5,1% alk. czyli od lat powoli spada woltaż.

Aromat - korzenność, łagodny banan, od ciemnych słodów odrobinę kakaowych kruchych ciastek, muśnięte owocową cierpkością
Piana - wysoka, średnia trwałość, dłuższa korona
Barwa - ciemny brąz z brunatnym zmętnieniem
Wysycenie - wysokie, wyraźnie musujące
Smak - tu owocowy kwasek wyraźniejszy, ale raczej nie cytrusowa. Potem tony korzenne, delikatnie prażone tony słodowe (kakaowe ciastka) i leciutko banan
Treściwość - pełne

Fajne, żywe i rześkie oraz złożone.. Drożdżowy kwasek chyba jednak trochę zbyt dominujący, ale jak na tę porę roku to nie przeszkadza. Bardzo solidny klasyk.

[darekd]