Eder & Heylands, Schlappeseppel Kellerbier

[Dreamer]

zaw. alk. 5,5%, but. 0,5 l (NRW)
znalezione pod choinką

Przedstawiciel coraz modniejszego typu piw "kellerbier" czyli niefiltrowanych pilsów, mocniej chmielonych za to słabiutko wysyconych. Biegając trochę po stronach internetowych bawarskich (choć nie tylko) browarów można odnieść wrażenie, że większość z nich za punkt honoru postawiła sobie wprowadzenie do oferty "kellera" bądź "zwickela". Tak jest i tutaj:
Zapach - drożdżowo-chmielowy, bardzo delikatny;
kolor - słomkowy, bardzo jasny;
piana - gęsta, gruba i dłuuugo trzyma, grube placki obecne do końca;
smak - delikatny, aksamitny, nieco spłaszczony smak typowy dla kellera; początek to delikatne nuty drożdżowe i owocowe (cytrusy, znacznie wyrazistsze niż w dotąd testowanych kellerach/zwickelach), zakończenie tradycyjne chmielowo-aromatyczne.

Zbyt mało kellerów przyszło mi jak dotąd testować, abym mógł jakoś szczególnie wyodrębnić opisywane piwo. Są one wszystkie do siebie bardzo podobne, ale takie piwo mi smakuje. Niby pils, a zupełnie inny. Moda na poszukiwanie nowych stylów w piwie mogłaby na dobre trafić też do naszego kraju

[yendras]

Brauerei Schlappeseppel GmbH, Großostheim
Kellerbier
ekstrakt 12 P
alk. 5,5 obj.
cena 0,55 EUR

https://www.schlappeseppel.de

Zapach delikatny, prawie niewyczuwalny; kolor bardzo jasny, cytrynowy, mętny. Piana obfita i bardzo trwała. Smak bardzo delikatny, brak zdecydowanych nut typu goryczka albo wyrazista słodowość, nawet niespecjalnie czuć drożdże, za to bardzo treściwe. Dobre.

[darekd]

Obecny ekstrakt wg. internetu to 12,5%
alk. 5,5%

aromat - delikatny, lekki: drożdże, słód i chmiel
barwa - jasnomiodowo-cytrynowa, duże zmętnienie
piana - gęsta, dość wytrzymała, nieco oblepia szkło
wysycenie - odpowiednie
smak - zbalansowany, leciutki drożdżowy kwasek, ładna chlebowość i delikatna goryczka pozostająca na języku. Mogłoby być ciut bardziej wyraziste, ale i tak fajne i przyjemne w degustacji piwo.

[Pancernik]

Piwo ma kolor..., hm..., niebanalny, jak na kellerbiera. Jest cytrynowożółte, mętne, wygląda, jak witbier , zwłaszcza, że coś-tam osadza się na dnie.
Piana biała, drobna, obfita, opada do centymetra, który długo pozostaje wśród nas .
Pachnie słodowo, ślady owocowo-miodowe da się wyczuć. W smaku przeważa goryczka, minimalny kwasek, w tle daleko znowu miód.
Gazu niby niewiele, a jednak szczypie w paszczy. Butelka NRW, kapsel z logo browaru, wzornictwo w odcieniach sepii w stylu browaru.
Hm, dziwne piwo, mnie bardziej wyglądało na pszenicę, niż na kellera...

[Kwadri]

Schlappeseppel Kellerbier

Kolor: Cytrynowo-złoty, lekko mętny.
Piana: Wysoka, ale szybko się dziurawi i opada do ochronnej warstwy. Nie zostaje do końca.
Zapach: Przyjemny, słodowo-drożdżowy, a w tle przez moment miodowe akcenty.
Smak: Choć treściwy, to mało zdecydowany. Początek słodowy, zostawia co prawda przyjemną goryczkę z drożdżowymi posmakami, ale pomimo tego, ze piwo jest smaczne to nie wyróżnia się specjalnie jako całość.
Wysycenie: Średnie.
Opakowanie: Nie zmieniło się od fotki Dreamera.

[darekd]

Mogłoby być ciut bardziej wyraziste, ale i tak fajne i przyjemne w degustacji piwo.

To moje drugie czy trzecie podejście do tego piwa, które moim zdaniem w swojej klasie jest po prostu płytkie i dość marne. Cytuję tu specjalnie siebie, bo po kilku latach mam lepszą skalę porównawczą. Człowiek się cały czas uczy

W lecie natomiast może przyjemnie nawodnić organizm, jednak bez rozkoszowania się smakiem, którego jest po prostu niewiele.

[chechaouen]

A mi smakowało. Piwo choć chmielowej goryczki ma mało, to zaskakuje fajnym nadającym mu dużej treściwości chlebowo-drożdżowym aromatem - wyraźnym zarówno w sferze zapachowej jak i smakowej. I generalnie tę chlebowość określiłbym jako nutę przewodnią. Przy swojej sporej mętności i dużej chlebowości piwo mocno kojarzyło mi się z naszym poczciwym ciechanowym Lagerowym, a przynajmniej z tymi bardziej udanymi warkami. Tyle, że oczywiście zasadnicza różnica to rzeczony poziom goryczki - w Lagerowym zazwyczaj sporo wyższy. Ale wizualnie też to wypisz wymaluj Lagerowe

[DariuszSawicki]

Piję dziś pierwszy raz. Etykieta odrobinę inna niż na zdjęciu Dreamera i kapsel bez bocznych cyferek.
Piana biała, bardzo wysoka po nalaniu, średnio pęcherzykowa, lekko znaczy szkło.
Barwa słomkowa, mocno zmętnione.
W zapachu zioła i zboże. Bardzo przyjemnie.
Na języku gorzej. Za duży kwasek, delikatny chlebek, mało aksamitne od drożdży, goryczka niska.
Wysycenie zdecydowanie za duże.
Kiepski kellerbier.