Ayinger, Ayinger Bräu Hell

[Andi]

Kolejne Piwo tak zwane Vollbier
Extraakt 11,8*Zawartosc Alk.4,9 %
Kolor jasno bursztynowy Klarowny
Piana Obfita dosc trwala
Dosc mocna Goryczka.Typowo Bawarskie piwo z przyjemna Aroma troche Kwaskowate.
Mozna smialo wypic

[Pancernik]

Teraz piwo nazywa się Ayinger Lager Hell i wygląda tak: http://www.ayinger.de/?pid=114&par=82.
Zgodnie z niemiecką tradycją jest bladozłote. Piana biała, bardzo drobna, wysoka, sztywna, dość trwała.
Pachnie hellesowo klasycznie: chmiel, owoce plus ślad słodowy. W smaku podobnie: łagodny słód z akcentem chmielowym, posmak owocowy. W trakcie picia goryczka lekko narasta.
Gazu na oko dużo, ale w piciu specjalnie go nie czuć. Opakowanie to klasyka przez duże "K": butelka euro, prosta, charakterystyczna eta browaru, kapsel z obrazkowym logo browaru - miło się na to patrzy.
Ja po prostu lubię takie, proste, smaczne i nieprzekombinowane bawarskie piwa .

[darekd]

Parametry bez zmian.

https://www.ayinger.de/cms/index.php/lager-hell-262.html

Aromat - wyraźny słód, suszone ziarno, lekkie owoce, chmielowe muśnięcie
Piana - zdecydowanie wysoka, trwała z kożuszkiem, nieco zostaje na szkle
Barwa - słomka/jasne złoto
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - wyraźny słód, nieco mdławy (ale to nie wada) i słodkawy ze zbożowym ziarnem, minimalny kwasek owocowy. Goryczka bardzo łagodna, na finiszu nieco wyraźniejsza, ale też łagodna, dłuższa
Treściwość - wyższa pełnia, jak na ekstrakt wysoka treściwość.

Z tego ekstraktu wyciągnięto bardzo wiele, zdecydowanie miękkie w odbiorze, bardzo gładkie i w związku z tym może wydawać się zbyt jednolite. Z drugiej strony też nieco j(jak dla mnie) ciężkawe. Nieco brakuje mi złożoności słodowych niuansów. Ich eksportowa (cięższa) wersja hellesa wydaje mi się nieco żywsza i bardziej przypadła mi do gustu:

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/64027-ayinger-ayinger-jahrhundert-bier

Jest to jednak przykład bardzo solidnego bawarskieo hellesa, gdzie czuć że z tych niecałych 12% ekstraktu piwowar potrafił uwarzyć bardzo słodowe piwo, gdzie chmiel stanowi zdecydowanie delikatny dodatek.

[darekd]

Obecnie Lager Hell