Tweet
zaw. alk. 5,0%, but. 0,5 l
zakupione u źródła, w browarze
Słodowy brat bardzo goryczkowego pilsa z browaru Keesmann. Piwo nie zdobyło tego rozgłosu, co pils choć jest również nietuzinkowe. Wersja testowana to klarowny lager w odróżnieniu od niefiltrowanej Sternli ungespundetes, która występuje tylko w wersji beczkowej (nie próbowałem).
Kolor - bursztynowy (standard wśród bamberskich lagerów);
piana - kremowa, wysoka, gęsta, wolno opada rysując smaczne ślady na bokach kufla;
nasycenie - raczej słabe;
zapach - słodowy;
smak - zgodnie z ideologią regionalnych lagerów - pełnosłodowy; smaczny, słodkawy i lekko owocowy słód wyczuwalny przez cały czas; lekka owocowość dostarcza też odrobiny kwaskowości łamiącej słodowy wątek (podobnie jak lagerze z Fässli, do którego piwo jest smakowo bardzo podobne). W końcu pojawia się mocna goryczka mieszająca się z nutkami słodowymi, które w posmaku przybierają aromat orzechowy.
Charakterystyczna dla bamberskich lagerów kwaskowata świeżość pomimo słodowego charakteru piwa i tu jest wyraźnie obecna.
zakupione u źródła, w browarze
Słodowy brat bardzo goryczkowego pilsa z browaru Keesmann. Piwo nie zdobyło tego rozgłosu, co pils choć jest również nietuzinkowe. Wersja testowana to klarowny lager w odróżnieniu od niefiltrowanej Sternli ungespundetes, która występuje tylko w wersji beczkowej (nie próbowałem).
Kolor - bursztynowy (standard wśród bamberskich lagerów);
piana - kremowa, wysoka, gęsta, wolno opada rysując smaczne ślady na bokach kufla;
nasycenie - raczej słabe;
zapach - słodowy;
smak - zgodnie z ideologią regionalnych lagerów - pełnosłodowy; smaczny, słodkawy i lekko owocowy słód wyczuwalny przez cały czas; lekka owocowość dostarcza też odrobiny kwaskowości łamiącej słodowy wątek (podobnie jak lagerze z Fässli, do którego piwo jest smakowo bardzo podobne). W końcu pojawia się mocna goryczka mieszająca się z nutkami słodowymi, które w posmaku przybierają aromat orzechowy.
Charakterystyczna dla bamberskich lagerów kwaskowata świeżość pomimo słodowego charakteru piwa i tu jest wyraźnie obecna.
Attached Files
Comment