Ayinger, Ayinger Jahrhundert-Bier

[Dreamer]

Zaw. alk. 5,5% (ekstr. 12,8%), but. 0,5 l
przywiezione z Niemiec

Piwo uwarzone przez Ayingera po raz pierwszy w 1978 r. na pamiątkę 100. rocznicy powstania browaru (stąd ta "stuletnia" nazwa). W podtytule piwa, na krawatce przeczytać można Helles Exportbier, co jednoznacznie wskazuje na piwny nurt środka. Czyli żadnych wynalazków... po prostu dopracowany kunszt nie wykraczający poza bawarski reinheitsgebot. Ale za to jak dopracowany...
Kolor - jaskrawo-połyskliwa słomka (jeśli coś takiego istnieje ;
piana - gęsta i mocna, wysoko pnie się do góry i długo nie chce opaść; i dobrze - jako taka powinna wyznaczać piwne standardy;
nasycenie - duże;
zapach - chmielowy z lekkim odejściem ziołowym;
smak - wyważona, delikatna kompozycja słodowo-chmielowa; niczego nie ma w tym piwie za dużo (ani też za mało), dlatego tak znakomicie się je pije; po pewnym czasie słód zaczyna oddawać lekko chlebowy smaczek, a chmiel nabiera kwiatowo-ziołowego zabarwienia, co jeszcze bardziej podbija miłe dla podniebienia wrażenia; końcówka trochę diacetylowo-kwaskowata, ale można wytrzymać.
Polecam!

[lzkamil]

Kupione w Niemczech za 1.09E, parametry i opakowanie jak u Dreamera.
Jasnozłote, dosyć mocno nagazowane, piana wysoka jak się leje z góry, całkiem trwała.
Zapach chmielowo-słodowy, średnio mocny, pod koniec picia jak się lekko ogrzeje to wyraźnie czuję też miód.
W smaku chmielowa goryczka stopniowo przechodzi w słodową treściwość, trochę chlebowego smaczku wspomnianego przez przedpijcę, a wszystko świetnie zrównoważone.
Mi też smakuje!

[x57]

Dortmunder 5,5% alk

Kolor złoty, opalizujące
Piana biała dość wysoka, drobno-pęcherzykowa, trwała
Aromat słodowy z średnia korzenno-kwiatową chmielowością, lekkie dojrzałe jabłko
Smak słodowy, zbożowy, lekki chlebek, średnia chmielowość, lekka mineralność, trochę dojrzałego jabłka w finiszu
Goryczka średnio-niska do średniej, ziołowa.
Odczucie w ustach pełnia średnia do średnio-wysokiej, wysycenie wysokie, lekko szorstkie

Trochę zbyt estrowe jak na lagera, poza tym całkiem przyjemne piwo

[Pancernik]

Wygląd etykiety uległ zmianie: http://www.ayinger.de/?pid=116&par=82, teraz odpowiada ona aktualnej linii wzorniczej browaru.
Piwo jest bledziuśkie, świetliste. Tworzy białą, drobną, dość wysoką, lecz niezbyt trwała pianę... chociaż pół centymetra się utrzymuje.
Pachnie lekko chmielem ze śladem owocowym. W smaku delikatna, może nawet nieco pestkowa goryczka, słód w owocowej tonacji - o mały włos i był by landrynkowy...
Nagazowanie średnie. Butelka euro, eta odpowiada pozostałym piwom z Aying, kapsel z wyróżnieniem w teście konsumenckim z notą "sehr gut" się mi był trafił.
Piłem niedługo po hellesie i byłem przekonany, że będzie od niego smaczniejsze. Ale - chyba nie...

[darekd]

Oczywiście nie Dortmunder, to bawarskie piwo. Export Helles, czyli mocniejszy jasny lager.
Alk. nadal 5,5%

Aromat - wyraźnie słodowy, przyjemny
Piana - wysoka, trwała
Barwa - słomkowa, klarowna
Wysycenie - umiarkowanie wysokie, musujące
Smak - wyraźnie słodowy, ciut jasnych owoców, minimalna cierpkość, nieco chleba, minimalna goryczka. Posmak bardziej goryczkowy, długi
Treściwość - wyraźna pełnia

Bardzo dobre w swoim stylu. Zdecydowanie pijalne i smaczne.

[darekd]

Wygląd etykiety uległ zmianie

i obecnie wygląda tak: