Mauritius, Zwickauer Bock Dunkel

[yendras]

Mauritius Brauerei Zwickau
Zwickauer Bock Dunkel
alk. 7,1% obj.
ekstrakt 16% (dane wg strony www)
but. 0,5 l
cena 0,65 EUR

W zapachu wyczuwalne nuty kawowe, a w tle słód. Smak wytrawny, przypalony, gorzkawy, z wyraźnymi nutami kawowymi. Bardzo dobry !
Złoty medal CMA (cokolwiek ten skrót oznacza) wg mnie w pełni zasłużony.
Ładna etykieta ze świętym Maurycym w herbie.

[piwowar2]

CMA to "Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH". CMA lansuje oraz miedzy innymi premuje produkty rolne. Znak CMA uwazany jest jako znak jakosci. Nie wiem jakie kryteria sa brane pod uwage wzglednie piwa.

[Mario_Lopez]

Parametry bez zmian, nadal 7,1% alk.

Wytrawny, intensywny w smaku podwójny bock, alkohol mógłby być lepiej ukryty.

-3/5

[leona]

Zapomniana nieco butelka uraczyła mnie sporą dawką aromatów kawy i ciemnego słodu. W smaku dominowała śliwka ale nie zwykła suszona tylko ta "nałęczowska" oblana czekoladą, lekko kwaśna, otulona kawowo-czekoladową mgiełką.

Piwo wybitnie utlenione ale za to mi smakowało

[Pancernik]

Kozioł Maurycego jest brązowy z rubinowymi refleksami.
Piana kremowa, bardzo drobna, wysoka i trwała, aż miło popatrzeć.
Pachnie karmelem i owocami - niby nic szczególnego, ale bardzo ładnie.
W smaku dość konkretna goryczka, ale i alkohol, orzechy, susz owocowy i karmel. Gazu niewiele.
Opakowanie - na bogato, bordowo i złoto. Kapsel browaru, metaliczna krawatka, na ecie dumny muflon (?), nad nim i pod nim barokowe szarfy.
Fajny, oleisty i konkretny kozioł (muflon?) z Zwickau, wyszedł im znacznie lepiej, niż Trabant .

[darekd]

Parametry nadal:

16% ekstr.
7,1% alk.

Aromat - podpalany karmel, śliwki, trochę suszu owocowego
Piana - dość wysoka, umiarkowanie szybko opada do trwalszego, zwartego kożuszka, trochę zostaje na szkle
Barwa - bardzo ciemny rubin
Wysycenie - średnie, choć wyraźniej musuje
Smak - słodowy, suszone śliwki, karmel, tony palone, ciut powideł. Na finiszu wyraźniejsza i długa goryczka, bardziej palona niż chmielowa (choć trochę chmielu też można wyczuć). Alkoholu nie czuć, gładkie piwo, może też dlatego że dzień po terminie
Treściwość - solidna, koźlakowy standard, ale jeszcze nie dubeltowa (bo parametrami się już ku niej zbliża).

Solidny, smaczny koźlak. Lidl bierze ich pilsa, mógłby choć raz do roku zabrać też tego bocka.

http://www.mauritius-brauerei.de/biere/bock-dunkel.html

[darekd]

Zdjęcie:

[darekd]

Obecnie ten koźlak nie wydaje mi się tak złożony, ale wyraźniejsza jest kwaskowość podsuszanych owoców (głównie śliwka). Natomiast goryczka na finiszu mniej wyraźna. Alkohol dobrze schowany. Całość ok.