Hofmühl, Hofmühl Kellergold

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2003.05
    • 1576

    Hofmühl, Hofmühl Kellergold

    zaw. alk. 4,9%, poj. 0,33 l
    przywiezione z Niemiec

    W niemieckiej edycji Wikipedii odnajdziemy informację, że słynny rok 1492, w którym Kolumb odkrył Amerykę, był też świadkiem nieco mniej doniosłego wydarzenia - otwarcia bawarskiego browaru Hofmühl w miejscowości Eichstätt, między Norymbergą a Monachium. Browar, czynny do dziś, pozostaje jednym z najstarszych niemieckich browarów. W bogatej palecie piw browaru odnalazłem m.in. testowanego właśnie kellera:
    kolor - jasnomiodowy, lekko pomarańczowawy, spore zmętnienie;
    piana - gęsta, drobnoziarnista, długo nie opada formując fantastyczny kożuch na powierzchni piwa;
    nasycenie - słabe;
    zapach - delikatny, drożdżowo-jęczmienny, bardzo dobry;
    smak - bardzo naturalna i świeża kompozycja, w której przeważa spore nachmielenie; po pewnym czasie, kiedy podniebienie przyzwyczai się już do mocnej dawki aromatycznego chmielu, wyczułem dalekie, słodkawe nutki owocowe i leśne aromaty jałowcowe... Świeżość i aromat smaku chmielowego są po prostu powalające . Spośród wielu testowanych dotąd kellerów ten jest bardziej aromatyczny niż goryczkowy, co tylko wychodzi mu na korzyść. Kwintesencja "rzemieślniczego" smaku piwa, której próżno szukać wśród wielkoprzemysłowej produkcji dużych browarów.
    Attached Files
    Blog: Piwna Brytania
  • dryx
    † 1966-2017 Piwosz w Raju
    • 2002.04
    • 1735

    #2
    Butelka 0,33 l.Alkohol 4,9 %
    Etykieta ta sama od wielu lat, tylko inna krawatka.
    Kolor słomkowy, lekkie zmętnienie.
    Piana wysoka, niezwykle trwała, cały czas się utrzymuje, pozostawiając spore ślady na szkle.
    W smaku lekkie i orzeźwiające. Niezbyt goryczkowe. Treściwe.
    Pije się dobrze. Warte spróbowania.
    Attached Files

    Comment

    Przetwarzanie...