Knoblach, Schammelsdorfer Räuschla

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • marceli
    Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
    • 2002.10
    • 127

    Knoblach, Schammelsdorfer Räuschla

    Piwo z malego rodzinnego browaru we wsi Schammelsdorf kilka kilometrow na zachod od Bamberg-u.W przyleglej gospodzie mozna zamowic lane(w styczniu byly dostepne Marzen,landbier,dunkel)Piwo o mocy 5,1% barwy ciemnego bursztynu.Zapach bardzo przyjemny -toffi i maslany.Smak pelny mocna goryczka ktora dlugo pozostaje na jezyku,tony maslane leciutko owocowe(chyba suszone sliwki) i male nagazowanie .Bardzo dobre i oryginalne w smaku piwo.
    Attached Files
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12509

    #2
    Piwo marcowe z górnofrankońskiego Schammelsdorfu.



    alk. bez zmian - 5,1%

    Aromat - słodowy
    Piana - wysoka, trwała, zostaje na szkle
    Barwa - ciemnozłota, lekko mętna
    Wysycenie - umiarkowanie wysokie
    Smak - słodowa podstawa, gdzieś tam lekko opiekane tony, spora goryczka jak na styl
    Treściwość - pełne

    Wydało mi się średnie.
    Attached Files

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 12509

      #3
      Obecnie alkohol to 5,4%. Nazwa skrócona - Räuschla

      Aromat - słodowy ze słodszymi owocami. Lekka chmielowa kwiatowość
      Piana - wysoka, trwała, zostaje na szkle
      Barwa - ciemne złoto. Obecnie klarowne
      Wysycenie - średnie, musuje
      Smak - solidna słodowa podstawa z delikatnymi suszonymi owocami (jabłko, może lekko opieczone), na finiszu wyraźniejsza goryczka
      Treściwość - solidniejsza pełnia

      przyzwoite.

      Comment

      • darekd
        Generał Wszelkich Fermentacji
        🍺🍺🍺
        • 2003.02
        • 12509

        #4
        Obecnie: Click image for larger version

Name:	P1070554.JPG
Views:	59
Size:	27,6 KB
ID:	2314776

        Comment

        • darekd
          Generał Wszelkich Fermentacji
          🍺🍺🍺
          • 2003.02
          • 12509

          #5
          Opakowanie i parametry bez zmian. Piwo wydaje mi się teraz minimalnie jaśniejsze (ale może to kwestia światła)
          Oprócz w/w łagodnej owocowości jest też trochę zbożowej podsuszonej ziarnistości. Jest trochę łagodnej słodowej słodyczy, jest kontra chmielowa, z długim goryczkowym finiszem,
          solidna treściwość jak na marcowe przystało, pijalność bez zarzutu.

          Dobre i niejedyne marcowe z tego browaru.

          Comment

          Przetwarzanie...