Schierling, Schierlinger Pils

[sibarh]

Butelka 0,5 litra, alkohol 5 %, eks.brak, kapsel dedykowany piwu
Kolor - jasnozłocisty, klarowny
Piana - drobna, średniowysoka, trwała
Zapach - słodowo-chmielowy, wyraźny
Gaz - okey
Smak - wyraźny słód i chmiel, lekko słodkie, średnia goryczka
Poprawny pils

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 1177 ( 721 opisane na forum ) 621 - nowe na forum (moje)

[sibarh]

Piwo:

[Dreamer]

zaw. alk. 5,0%, but. 0,33 l.
przywiezione z Niemiec

Piwo, które dość przypadkowo wpadło mi w ręce podczas tranzytu przez Niemcy... Moją uwagę zwrócił rzucający się w oczy napis na krawatce (widoczny też na zdjęciu Sibarha) - "Think global drink regional". Tak właśnie powinno być . O małym browarze Schierlinger wiadomo niewiele, nie ma nawet swojej stronki w sieci - gdzieś natknąłem się jedynie na informację, że swojego czasu warzyli niezłego żytniego "roggena". Niestety, zdaje się, że to już historia. Dziś co najwyżej można spróbować ich pilsa.
Kolor - jaśniutka słomka;
piana - średnioziarnista, koronkowa, dość trwała; nawet po częściowym opadnięciu cieszy wzrok ślicznymi wzorami na ściankach kielicha;
nasycenie - wysokie;
zapach - klasyczny chmielowy, według mnie niezbyt intensywny;
smak - dobrze nachmielony pils o umiarkowanej goryczce, za to z interesującym, i nieczęsto spotykanym aromatem chmielowym, który możnaby opisać jako połączenie łagodnych nutek trawiasto-ziołowych z ciepkawą świeżością grejpfrutów; całość otulona lekką chlebową słodkością słodu; smakuje wybornie jak piwo z bardzo wysokiej półki, a nie małego szerzej nieznanego browaru. Dla browaru gratulacje, a ja żałuję, że przywiozłem tylko jedną małą butelkę...

[darekd]

Browar ten nie warzy już ani żyta ani chyba też marcowego, na ecie mają napisane Spezial-Brauerei a na kontrze Pils-Brauerei. Na Bawarii Pils to piwo specjalne
Browar ma już wizytówkę w sieci:

http://www.schierlinger-pils.de/

Współpracują z Kuchlbauerem.

Think global drink regional - nadal na krawatce, poza tym kolejne miłe hasło "das kleine feine aus Bayern".
Kapsel w but. 0,3 to zawleczka

Po tej lekturze ety, a szczególnie po opisie mistrza Dreamera mocno się napaliłem... a zatem

Aromat - delikatny, chmielowy
Barwa - jasna słomka
Piana - średnia, opada do wianuszka, trochę lepi się do szkła
wysycenie - wysokie, dla mnie trochę za wysokie
smak - wytrawna goryczka, lekka cierpkość, kwaskowość ale bardziej związana z chmielem, niestety chlebowości słodowej nie wyczułem.

Wszystko poprawne, ale jakoś do mnie nie przemawia