Aying, Ayinger Weizen Bock

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • pezet
    Porucznik Browarny Tester
    • 2006.03
    • 481

    Aying, Ayinger Weizen Bock

    To mój pierwszy pszeniczny koźlaczek i pierwsze piwo z Brauerei Aying.
    Butelka 0,33l, alk. 7,1, ekstrakt 16,5°P, zakupione gdzieś tam w Bawarii Piwo sezonowe - zimowe.
    Aż żal było otwierać bo tylko jedną butelczynę miałem.

    Kolor: Pomarańczowy, głęboki z solidną ilością drożdżowych mętów - cudo!
    Piana: Atomowa! Bardzo trudno się nalewało. Po wypiciu szklaneczki, a piłem dość długo, na dnie pozostał ponad centymetrowy kożuszek. Do tego nagazowanie było więcej niż solidne.
    Zapach: Banany jak się patrzy! Tak intensywnych i smacznych bananów jeszcze w piwie nie czułem. Czuć było w całym mieszkaniu - domownicy powiedzieli! Do tego słód, akcent chmielu i korzeni.
    Smak: Pierwszy łyk i poczułem bananowy słód - tak to roboczo nazwałem Doskonale zachowana równowaga między smakiem kwaśnym, a słodkim. Goryczka nie nachalna ale trochę zalegająca po przełknięciu. Finisz słodko - gorzki. Delikatnie czuć w przełyku alkoholowe grzanie ... w brzusiu i głowie też. Generalnie piwo solidnie rozgrzewa.
    Bomba! Polecam.

    Jeśli chodzi o zdjęcie to postawiłem na kolor!
    Attached Files
    Last edited by pezet; 2007-12-21, 11:55.
    „Amatorom konopi indyjskich należy się przypomnienie, że naczelną zasadą rządzącą chemią mózgu jest zasada równowagi.
    Nie można bezkarnie zmieniać składu tej biochemicznej zupy, a przynajmniej nie można tego robić na dłuższą metę...”
    Dr hab. med. Przemysław Bieńkowski

    Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
  • lzkamil
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2003.01
    • 3611

    #2
    Butelka i parametry jak u przedpijcy. Kupione w piwnym sklepie w Strasburgu za sporą cenę 1.62€.
    Kolor ciemnozłoty, mętne. Piana olbrzymia, sztywna i trwała. Nasycenie dosyć wysokie, jak trzeba.
    Zapach bardzo intensywny, cytrynowo-goździkowy.
    Smak po prostu mocnego pszeniczniaka, cytrynowy z wyraźniej zaznaczoną słodową treściwością, coś korzennego też się wyczuje, bananów chyba nie stwierdzono. Bardzo mi smakuje.

    P.S. Dopiero teraz przeczytałem opis Pezeta. Jak widać banany są sprawą mocno subiektywną
    Last edited by lzkamil; 2008-01-06, 23:07.
    Lepszy jabol pod okapem
    niż GŻ, CP i KP !


    Kompania Piwowarska obcięła Żubrowi rogi i jaja.

    Wspieraj swój Browar - zostań Premium-Użytkownikiem!

    Moja pierwsza literka to małe L a nie duże I :)

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 12563

      #3
      Znany górnobawarski browar. 7,0 % alk., 16,5 ° ekstr.

      Aromat - intensywny, słodszy profil. Goździki, korzenność, lukrowane ciasto, trochę kandyzowanych moreli
      Piana - dość wysoka i zwarta, średnia trwałość, dłuższa koronka
      Barwa - wyraźne złoto, zmętnione
      Wysycenie - wysokiem wyraźnie musuje
      Smak - wyraźna korzenność, goździki. Słodkie ciasto drożdżowe
      Treściwość - zdecydowana

      Wyraźny aromat. Smak też, choć trochę jednowymiarowy, Przydałoby się więcej tonów owocowych z tej pszenicy.
      ​​​​​​​Poza tym porządne piwo.

      Comment

      • darekd
        Generał Wszelkich Fermentacji
        🍺🍺🍺
        • 2003.02
        • 12563

        #4
        Click image for larger version

Name:	P1080415.JPG
Views:	49
Size:	19,8 KB
ID:	2319014

        Comment

        Przetwarzanie...
        X