Hopf, Dunkle Weiße

[pezet]

Butelka 0,5l, alk. 5%, ekstrakt 12,8%. Kupione na jakiejś bawarskiej wsi
Kolor: Głęboki, mętny brąz.
Piana: Beżowa, drobna, na początku wysoka po kilku minutach zaczyna opadać tworząc solidną kołderkę.
Nasycenie: Jak na dobrą pszenice przystało - solidne.
Zapach: Zachęcający, pełny i rozbudowany. Chlebowo - drożdżowo - bananowy. Czuć też dobry, palony słód, który tli się czekoladowo - wiśniowymi nutkami.
Smak: Tutaj niestety rozczarowanie. Słodowo - kwaskowy początek. Goryczka przyjemna i dość mocna.... no i koniec.
Generalnie piwo bez charakteru, wodniste. Po wspaniałej zapachowej introdukcji oczekiwałem czegoś więcej.

[Totus]

Mnie to piwo generalnie smakowało i nie zauważyłem owej wodnistości w smaku. Bukiet zapachowy rzeczywiście na odpowiednim poziomie. Troszkę zbyt wyrazista paloność...

Moim zdaniem znacznie lepsze piwo to: http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=55200

[coder]

Aromat: ciemne słody, owoce pestkowe, odrobina weizenowego charakteru, bardzo przyjemny

Barwa: mocnej herbaty, mętne

Piana: bardzo obfita, dość gęsta, dość trwała

Smak: ciemne słody, ślad karmelu, lekko gożdzikowy, lekko winny. Niezbyt rozbudowany ale przyjemny i harmonijny.

Goryczka: niewyczuwalna

Odczucie w ustach: mocno nagazowane, pełnia średnia, lekko szorstkie od CO2

Ogólne wrażenie: bardzo dobry dunkelweizen.

[darekd]

Obecne parametry: alc. 5,3 % vol, Stammwürze 12,8 %

https://www.hopfweisse.de/sortiment/content/dunkle_weisse/index.php

Browar z Miesbach w Górnej Bawarii warzący piwa pszeniczne.

Aromat - korzenność, ciemne słody, leciutkie owoce
Piana - wysoka czapa, umiarkowanie trwała z dłuższą koronką
Barwa - mocno ciemny brąz, zmętnione
Wysycenie - wysokie, musuje i podszczypuje
Smak - drożdżowo-owocowy kwasek, lekka wiśniowa cierpkość, palone słody z lekką paloną goryczką, lekko suszone owoce
Treściwość - łagodna pełnia

Wytrawna ciemna pszenica, ciekawa, z wyższej półki.